استعدادات جعل قشرة فطيرة بحسب وصفه، ثم فصل العجين 30G الوزن، وتبقى العجينة إلى 4 أجزاء. قطع صغيرة من الفراولة تأخذ 2-6 (وفقا لاحتياجات الديكور الخاص بك)، وقطع في نصف وتوضع جانبا. ما تبقى من الفراولة ومقطعة إلى 4 أجزاء متساوية ولكل واحد منهم جانبا. سخن 200 الفرن.

30G من العجين على لفة الورق شحوم مع دبوس المتداول في ورقة سميكة 2mm في، بعض حفرة طعنة بالشوكة.

يتم تقسيم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية على الفيلم جديدة في لفة ذهابا (اعتمادا على حجم القالب)، وضعت رأسا على عقب على قالب على شكل كوب (FIG)، سكينا لقطع العجين الزائد بعيدا بالشوكة طعن فتحات. العملية المتبقية من العجين بنفس الطريقة. كل ما تبقى تتزاحم العجين النهائي، ومن ثم تشكيل. (صورة من كتاب يوشيكاوا المعلم والإلهام يأتي أيضا من الكتاب)

الجزء السفلي من أسفل إلى أعلى في الفرن معا مع كوب المتوسطة، و 190 درجة.] C، خبز لمدة 13 دقيقة، حتى لون السطح حتى الآن. إذا يبدأ تسليم الجلد لتوسيع أثناء عملية الخبز، سطح شوكة طعنة تنفيس المتاحة، يتم الإعفاء من الهواء.

مباشرة بعد خبز العجين إزالتها من الكأس، في رف التبريد والسماح لتبرد. تبرد جيدا قبل الاستعمال. كن حذرا عند إزالة الجزء السفلي، والحرص على عدم سحق أسفل، ولكن أيضا الحرص على عدم حرق!

الخطوة 2 فطيرة خبز فرن درجة.] C 2002 دقيقة، حتى لون السطح. بعد التبريد كسر ذلك إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.

كل مادة في خفقت، تمرير منخفض. تحميل الأنابيب حقيبة.

كل تقلص في الطبقة السفلى من كريم، والفراولة وضع.

ثم قشدة، وضع القطع الدائرية، وهكذا دواليك، حتى حافة القاع. آخر حلقة من الخارج، قشدة. (مثلما الحلوى)

الفراولة الزخرفية يمكنك أن تأكل ^ ^