اغسل القلقاس ، واقطع الكمية المطلوبة ، وقم بقصها قدر الإمكان thin

يُسكب مسحوق الكسافا ، ومن السهل التكتل في الصيف ، "إذا كان متكتلًا ، يجب ضغطه في مسحوق أولاً.

أضف الماء إلى الوعاء ، وانتظر حتى يغلي الماء ، وأضف قطع القلقاس ، وقم بالبخار لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة ، وقم بالبخار حتى يصبح طريًا ومتعفنًا

يتم ضغط كتلة القلقاس على البخار في طين مع شوكة أو ملعقة (be يمكن أيضًا ضربه بآلة طبخ) ، ثم سكبه في مسحوق الكسافا ، وإضافة 10 غرامات من السكر الأبيض

امزجها بملعقة في رمال فضفاضة

ثم أضف الماء المغلي ، انتظر دقيقة واحدة ، انتظر حتى يذوب مسحوق الكسافا

ثم يعجن باليد لجعل مزيج القلقاس ، ومسحوق التابيوكا والماء ممزوجين بالكامل

اعجن في عجينة ناعمة ومرنة

قسمي العجينة إلى عدة أجزاء ثم افركيها على شكل شرائح قطرها 1 سم ، واستخدمي ملعقة لتقطيع كرات القلقاس الصغيرة.

ضع كرات القلقاس في وعاء مملوء بمسحوق الكسافا لملء مسحوق الكسافا وتعيين الشكل التالي هو طهي كرات القلقاس

قم أولاً بغلي قدر من الماء ، ثم أضف جزءًا من كرات القلقاس التي ترغب في تناولها هذه المرة ، وحرك بملعقة لمنع الالتصاق بالوعاء.

تطهى على نار متوسطة-منخفضة حتى تطفو كرات القلقاس ، ثم تطهى لمدة دقيقة أخرى لإزالتها

يجب سكب كرات القلقاس في الماء المثلج على الفور ، وذلك للحفاظ على مرونة كرات القلقاس

بعد أن تبرد كرات القلقاس تمامًا ، اسكب الماء المثلج ، وأضف ملعقة من السكر الأبيض (تعتمد كمية السكر الأبيض على كمية كرات القلقاس) وقلّب حتى يذوب السكر الأبيض ويوضع جانباً يتم طهي كرات القلقاس