قم بإعداد المواد اللازمة ، لأن لدي مخزونًا من اللحم في الثلاجة ، لذلك لم أشتري بطن لحم الخنزير ، ولكن طالما أن اللحم بنسبة الدهون والعجاف حوالي 3: 7 على ما يرام ، لا يجب أن يكون بطن لحم الخنزير ~ نسبة التوابل المختلفة صورة.

قطع لحم الخنزير إلى شرائح طويلة بعرض 1 سم وطول 2-3 سم.

أضف زيت الطهي وثوم الزنجبيل والبصل إلى الووك ، وانتبه إلى قطع ثوم الزنجبيل والبصل إلى حجم أو شريحة مماثلة.

أضيفي لحم الخروف إلى مكعبات بعد القلي ، وقلبي على نار متوسطة-منخفضة حتى يتغير لونها.

أضف صلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر واستمر في التقليب.

أضف حوالي 2-3 لترات من الماء المغلي ، ولا يخشى المزيد من الماء.

بعد غلي النار ، أزل الرغوة.

أضف البهارات بعد الغسيل.

يُسكب البصل الأحمر المقرمش.

أضف قطعة صغيرة من خثارة الفول.

قلبي بشكل متساوي واتجهي إلى أقل درجة حرارة واطهيها لعدة دقائق على نار عالية.

بعد حوالي 1.5-2 ساعة ، قم بإزالة قطع الزنجبيل والبهارات الكبيرة ، وفي هذا الوقت ، يصبح الحساء سميكًا ، ويتم غلي الجزء الدهني من الدهون تمامًا ، والجزء الهزيل ناعم وفاسد. لتذوق الملوحة ، يمكنك إضافة القليل من الملح ، إذا لم يكن اللون غامقًا بما فيه الكفاية ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من صلصة الصويا القديمة.

يقدم مع أرز ، يعلوه شوربة.

عطرة مع لحم الخنزير مطهو ببطء ، كل لدغة مليئة بالسعادة ~