لحم الخنزير يمكن أن يقال أن يكون المطبخ لا يقاوم، سواء لإرسال المواد الغذائية، والأطعمة المقلية، وتناول نفس نكهة لذيذة. على غرار الكانتونية لحم الخنزير المشوي على التوالي، [أو] هونغ كونغ على غرار لحم الخنزير المشوي، بينما في شنغهاي لتناول الطعام فقط بعض المقاهي على غرار هونغ كونغ، حيث يكاد لا يوجد عموما؛ كلما افتقد تناول الطعام فقط عندما ذهب إلى مقهى تناول الطعام. لقد نشأت في المنزل حيث يمكنك شراء أصيلة لحم الخنزير المشوي، لذلك لا سيما تريد أن تأكل قبل، ولكن كان من الصعب أن نجد في الصين، تريد أن تأكل على يد الشرق الخاصة بهم. . هل منازلهم ليس لحم الخنزير صعبة، ولحم الخنزير منقع في الليل عندما يمكنك نقع يمكن أن نقع 2 ساعات، عدت في الصباح الباكر لشراء اللحوم منقع ثم بدأت ساعة تسعة، على الصيام عشاء في الفرن عند المخبوزات. عندما تفحم الجلد لحم الخنزير سيكون مثل في المكان "الالعاب النارية" كصوت 'الملوثات العضوية الثابتة، لذلك يجب إدخال الجلد الكثير من الثقوب الصغيرة بالشوكة عند التعامل مع، هذه الخطوة هي منع الشواء عندما الهواء لا يمكن أن تتدفق في الجلد، و هذا جلد الخنزير المشوي ليس أمرا هينا، والجلد انتفاخ في مجموعة في مجموعة. حتى قطع ما يصل جلد الخنزير سيتم الممزقة، بعد ذلك سوف تأكل متموج السطح لحم الخنزير الجلد بطبقة من فصل الدهون عندما لا تأكل الجلد. عند تناول صلصة المفضلة لديهم غمس، صلصة الخردل، صلصة البرقوق، صلصة الفلفل الحار، وتاباسكو وهلم جرا؛ في المنزل ليست غمس صلصة ذلك أنا معتاد على ذلك. في الواقع، بل هو أيضا من السهل حقا القيام به، هو أن تأخذ من الوقت الحفاظ عليه، مثل أن يأكل لحم الخنزير أصدقاء يمكن محاولة القيام به في المنزل. لحم خنزير 1 نصف كيلوغرام فلفل افرنجي 3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز كمية مناسبة خيزران  3 ملح قليلا

الخطوة 1

اختيار من لحم الخنزير عصاري سميكة نسبيا، ولكن ليس بدينا للغاية.

الخطوة 2

بعد غسل في وعاء من الماء البارد.

الخطوة 3

يمكنني استخدام طنجرة، واستخدام وعاء على نار متوسطة حتى 7 برنامج ناضجة.

الخطوة 4

المطبوخ في الماء البارد لتبرد.

خطوة 5

ورق المطبخ لتجفيف الرطوبة الزائدة إزالتها بعد التبريد.

خطوة 6

بعد جفاف الجلد مع الإدراج شوكة فتحات نقطة الاستيفاء بقدر الإمكان؛ الجلد قطعة بد جاك.

خطوة 7

في حفرة المكونات ليس لكزة يتم تقسيم الجلد، ويتم إدراج السطح إلى ذلك.

الخطوة 8

بدوره الجانب اللحم من اللحم قطع مفتوحة، لرسم الدهون بسرعة تقترب عندما يجب أن تتوقف.

الخطوة 9

اللحوم وفي الفتحة بعد خفض جيدة، غادر ويلقي الجانبين الأيمن البهارات، البهارات أو جلد الخنزير المشوي لا يمكن مسح عندما الألوان تبدو جيدة.

الخطوة 10

البهارات مسح مسح بعد كمية لا بأس بها من الملح إلى اللحم من هذه الفجوة، يجب أن تمحى السطح إلى الجانب.

الخطوة 11

بدوره الجانب الجلد، ويقطع صودا الخبز القليل، ويجب أن لا يكون مبالغا فيه وإلا فإنه سوف يؤثر على الطعم. نشر على الجلد.

الخطوة 12

مسح سطح الجلد بالتساوي، يمكن محو صودا الخبز وجعل الجلد أكثر ناحية هش.

الخطوة 13

بعد مسح الجانب الجيد يتم إدراجها في الخيزران اللحوم، لا بد من إدراج اللحم في الوسط، حتى لا مشوي متى سيتم توالت اللحوم تصل.

الخطوة 14

مع الجانب رقائق الألومنيوم تصل اللحوم اللامركزية.

الخطوة 15

حول احباط المغلقة وثم توضع في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات. إذا كنت تريد أن تكون مبردة ليلة واحدة، لقد بدأت من الصباح إلى وقت العشاء كان منقع المشوية.

الخطوة 16

30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل استخراج قبل الخبز. سخن الفرن إلى 230 درجة خبز الأوسط، واستخدام العادل [الغضب] المشوي، الساعة 30-40 دقيقة، ودرجة الحرارة والوقت يجب تعديلها وفقا لمختلف الأفران.

خطوة 17

لحم الخنزير المشوي أخرجت بعد العملية الأولى 30-40 دقيقة في الوقت الذي سيكون هناك بعض قوة الجلد الأسود، وكشط سكين وجبة. واستمرت تسخين الفرن لمدة 10 دقيقة فقط 230 درجة درجة.

خطوة 18

جيدة فرشاة تجريف بطبقة رقيقة من الزيت على الجلد، ثم تستمر في الفرن لمدة 10 دقيقة، وتفحم 230 درجة.

خطوة 19

بعد بعض بارد اسمحوا خبز وقطع إلى أجزاء يمكن أن تؤكل.

خطوة 20

انتهى.

خطوة 21

انتهى.

خطوة 22

انتهى.

خطوة 23

انتهى.