المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

زيت السلطة

 

45ml

 

 اكسسوارات قوي الدقيق 150G 40G المياه الزبدة 60G السكر 30G الفاصوليا الحمراء كمية الحق

 1 الكعك الفاصوليا الحمراء تقترب الحرارة للماء تذوب الزبدة والمياه إضافة والدقيق قوي، حبيبات السكر

2 تتزاحم على نحو سلس والجلود المياه مجموعة والنفط. السماح للوقوف لمدة 20 دقيقة

3 زيت السلطة والطحين مختلطة

4 عجن المعجنات. السماح للوقوف لمدة 15 دقيقة

5 حسن الوقوف الجلود المياه مجموعة والنفط على التوالي المعجنات طوى الشريط، إلى قسمين أجزاء مأخوذة متطابقة

6 تأخذ المياه العجين الجلد والنفط والنخيل سحق، ووضع عجينة المعجنات الصغيرة

7 المعجنات حقيبة أعلى والأسفل اغلاق

8 لفة البيضاوي مع شوبك

9 مطوية أسفل من 1/3

10 مطوية من أقل 1/3

11 اغلاق مطوية أسفل العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي مرة أخرى، كرر الخطوات من 9-11 مرتين

12 لفة من أصل، ووضع كمية مناسبة من معجون الفاصوليا الحمراء

13 ملفوفة أعلى والأسفل اغلاق

صفار البيض على سطح الفرشاة 14، مع رش بذور السمسم في الفرن لمدة الخبز. 200 درجة، 25 دقيقة