مكونات

 

سمكة رأس الحصان

 

2 قطعة

 

 مواد تكميلية: كمية مناسبة من الزيت ، الكراث ، الزنجبيل المناسب ، صلصة السمك على البخار المناسبة

 ممارسة تبخير رأس الحصان بالبخار 1 غسل رأس الخنازير والخياشيم والحصائر ووضعها جانبًا

2 اقطع بضع شرائح من البصل الأخضر والزنجبيل وحشوها في بطن السمك ، وينتشر الباقي على جسم السمكة.

3 بعد غليان الماء ، قم بتبخير السمك تحت النار ، ولديك سمكتان من هذا الحجم ، يكفي 6-8 دقائق.

4. أخرج السمك المطهو على البخار ، واسكب الحساء من الطبق ، وأخرج عيدان الأكل ، وأزل كل قطع البصل الأخضر والزنجبيل.

5 قطع مقطع من البصل الأخضر إلى بصل أخضر مقطع

6 ينشر البصل على السمك

7 سخن الزيت وصبه على البصل والأسماك المقطعة ، يجب أن يكون الزيت ساخناً بما يكفي لحرق جلد السمك بفقاعات صغيرة.

8 يمكنك تقديمه مع صلصة السمك على البخار.إذا لم يكن هناك صلصة السمك على البخار ، صلصة الصويا عالية الجودة لا توجد مشكلة.