العجن المواد الخام بالإضافة إلى الزبدة حتى تصبح ناعمة، يتم إضافة الزبد لتليين فيلم لفرك، وحوض التخمير داخل البويضة إلى 2 أضعاف النسبة.
في هذه المرحلة تراجع استعداد، خففت الزبدة مع السكر وضربت حتى منفوش
إضافة تدريجيا البيض اثارة
إضافة جوز الهند وتخلط جيدا، ثم يسكب الحليب لامتصاص الرطوبة بشكل كامل
إزالة العجين المخمر
تنقسم بالتساوي، الركود مقربة 10 دقائق
طرح العجين في شكل كعكة مستديرة
وتراجع شرك جوز الهند العجين، واغلاق قرصة
حزمة من العجين داخل انغلاف طويلة
طية
العديد من سكين طويلة قطع حفرة في العجين
انتشرت العجين
طي العجين
اختتام اللف حولها، وأسفل واجهة
الورق المطلي في الكأس، والتخمير النهائي، الفرشاة على سطح البيض كله السائل
سخن الفرن إلى 190 درجة، صعودا وهبوطا النار، 170 درجة متوسطة لمدة 20-25 دقيقة
مكان دافئ خبز بعد التعبئة