القرن الذهبي - الطعام الصيني

المكونات
  • مسحوق عالية 200 غرام
  • طحين كعكة 100 غرام
  • حبيبات السكر 50 غراما
  • ملح ملعقة 1/2
  • خميرة ملعقة 1/4
  • مسحوق الحليب 15 غراما
  • مسحوق الجبن 10 غراما
  • البيض كله 50 غراما
  • ماء 90 غراما
  • زبدة 30 غراما
إكسسوارات
  • صفار البيض 1
  • بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
  • الزبدة المذابة حوالي 40 غراما
  • حليب طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • وغيرها من المواد من الزبدة دلك حتى يتم إضافة الزبدة على نحو سلس وشكل قليلا.
  • 2 يمكن أن يحرك في العجين على نحو سلس. راحة لمدة 20 دقيقة.
  • 3 الغاز العادم، مقسمة، وتقريبه، راحة لمدة 10 دقيقة.
  • 4 لفة بالتسلسل العجين في شكل مخروط.
  • 5 نمو لفة ثم من حوالي 25cm مقلوب مثلث، وقطع فتحة صغيرة في 2CM واسعة من النهاية البعيدة.
  • 6 تدحرجت من أعلى إلى أسفل.
  • 7 وضع في مقلاة الخبز، مع تغطية غلاف بلاستيكي، وأخيرا تستمر للراحة لمدة 20 دقيقة.
  • وقد نحى 8 مع صفار البيض، مع رش بذور السمسم الأبيض. 175 درجة وسطى، 20 دقيقة.
  • 9 بعد الخبز لمدة 20 دقيقة، وإزالة عموم، تذوب الزبدة على كامل سطح الفرشاة، وأزيلت بعد 5 دقائق الخبز عموم استمر مرة أخرى فرشاة الزبدة المذابة، ثم يخبز لمدة 5 دقائق. يمكن خبز.

نصائح

ذاب فرشاة الزبدة في عملية الانتباه مكافحة تحرق أوه.