1. الأرجواني قطع البطاطا الحلوة في نصف المطبوخة، البطاطا المهروسة المسحوقة، مختلطة مع 100 غرام من الطحين، 2 غرام من الخميرة، و 30 مل من الماء وفي العجين البطاطا الأرجواني، ومكان التخمير دافئة. لمدة 1 ساعة ونصف.

2.200 غرام من الطحين، و 4 غرام من الخميرة، و 80 مل من الماء والدقيق إلى مجموعات، مكان دافئ لمدة التخمير، والوقت لمدة نصف ساعة. هناك العسل العجين على ذلك.

3. العجن مجموعة الغازات الدقيق وكلاء تحت السطح في متساوية في الحجم، مع نفس الكعك الحجم. لفة ثم إلى العجين.

وينقسم 4. البطاطا الأرجواني العجين السطح أيضا إلى عوامل شبه متساوية في الحجم، جولة فرك.

5. وضع العجين على الأرجواني الحلو فوج دقيق البطاطا، مثل حقيبة الفرعية مثل الطريقة لاتمامه، إيقاف، نظمت في جولة لطيفة.

6. قطع العجين بالعرض على السكين في الباخرة لمدة 15 دقيقة، والتخمير الثاني.

7. وعاء من الماء البارد والهواء بعد حريق صغير، النار تبديل 20 دقيقة. إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة ثم لمدة 5 دقائق. جميل المزهرة البطاطا الأرجواني الخبز بما فيه الكفاية.