1. بعد غسل أرجل الدجاج ، اتركها تغلي في وعاء الماء وإزالة رغوة الدم.

2. بعد غسل الوعاء ، ضعي أرجل الدجاج مرة أخرى ، أضيفي البصل ، الزنجبيل ، الفلفل ، الملح ، نبيذ الطبخ واطبخي.

3. إزالة وترك ليبرد.

4. بعد تغيير السكين ، قم بتثبيت الطبق ورش البصل الأخضر والزنجبيل.

5. الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، صلصة الصويا ، الخل ، زيت الفلفل ، زيت الفلفل الحار ، زبدة الفول السوداني معًا في وعاء وتخلط جيدًا ، تُسكب فقط على الدجاج.