مكونات

 

نشا الذرة

 

100 جرام

 

طحين

 

500 جرام

 

خميرة

 

8 جم

 

 المواد التكميلية

 كيفية صنع كعك دقيق الذرة 1 امزج دقيق الذرة مع الدقيق.

2 أضف مسحوق الخميرة والماء لعجن العجين.

3 ضع غطاء القفص المبلل عليه واتركه يلمع بشكل طبيعي في الشمس.

4 إثبات العجين.

5 تنفيس العجين ودلكه بقوة.

6 فرك في أشرطة طويلة.

7 كل 5 سم اعط الجرعة التالية.

8 افرك كل وكيل عدة مرات.

9 اعجن كل مكون في كعكة خضراء مستديرة.

10 قم بتغطية الكعك الأخضر المعجن بمنشفة لبضع دقائق.

11 ضع الكعك المستيقظ في الباخرة.

12 غطي الغطاء والبخار لمدة 15 دقيقة ، ثم أوقفي البخار والبخار لمدة 5 دقائق.