يقلب بطن الخنزير بكمية مناسبة من مسحوق الخماسي البهارات والسكر ويوضع في الثلاجة طوال الليل (بدون ملح)
بالنسبة إلى 4 قطعات ، أستخدم الكثير من الزنجبيل ، فمن العصير والعطر استخدام الأنواع الطازجة (تجربة شيا) لصب النبيذ. يجب نقع النبيذ في الزنجبيل ، وكلما كان النبيذ أجمل ، زادت رائحة زلابية الأرز.
اشطف الأرز بالماء الجاف المتقطر وخذ القليل من الزيت ، صبه واخلطه جيدًا (يمكنك استخدام زيت السمسم) دون نقعه!
اغسلي لحم الصويا بالماء الجاف المتقطر وضعيه في القدر وأضيفي السكر والملح لعصر عصير الزنجبيل وبعض معجون الزنجبيل ، سوف يذوب السكر ويصبح الكثير من الماء بعد التسخين ، لذلك من الضروري تشغيل الحرارة العالية وتقليبه.سيتم تجفيف الحلوى نصف بعد فترة ثم نضيف الزيت ونقلب لفترة من الوقت ونتحول إلى نار منخفضة ، حتى لا تزال هناك بعض الرطوبة تحتها ، أطفئ النار واتركها تبرد
هذه كرة صغيرة متبقية بعد عصر عصير الزنجبيل واستخدام القليل من معجون الزنجبيل
لقد صنعت أوراق الموز لهذه الليلة عندما قمت بلف فطائر الرماد ومع ذلك ، على عكس فطائر الأرز الرمادية التي تستخدم قطعًا صغيرة ، يجب لف فطائر الأرز المالح بورقتي موز بعرض الصورة. لا تحتاج إلى تمزيقها ، فقط استخدم واحدة كاملة.
تحضير جميع المكونات والبدء في لف الزلابية
لا أستطيع الانتظار حتى يتم طهي فطائر الأرز الليلة ، انتظر حتى الغد حتى يتم طهي زلابية الأرز ، ثم أعود إلى الصورة أعلاه. هناك أيضًا زلابية من الأرز الرمادي ، والتي سيتم تحديثها في ذلك الوقت.
ضع جدول مقارنة ، يمكنك أن ترى الفرق في لمحة ، القبيح والفضفاض ملفوف بنفسي ، وأخفي وجهه ~
تم اختتام Ma Ma ، هذا يبدو يستحق
لقد صنعت زلابية صغيرة على شكل قمع مثلثة ، يسهل تغليفها بسهولة ، لكن الزلابية الخماسية صعبة للغاية. لا بد لي من مواصلة التعلم
دعونا نحدث فطائر الأرز المالحة المطبوخة. الليلة الماضية ، قمت بطهي زلابية الأرز المالح وفطائر الأرز الرمادي في موقد من الفحم بين عشية وضحاها. بعد الغليان لمدة 4 ساعات ، أغلقت فم الفرن وتركته حتى ضوء النهار. كان لا يزال ساخنًا.
أصبحت فطائر الأرز في Xiu Xiu Bao أكثر "شكل" بعد طهيها
هذا هو zongzi الصغير الذي أحزمه. التقطت الصورة الجميلة أعلاه. كانت فضفاضة جدًا عندما ولدت ، وتبدو مختلفة جدًا بعد طهيها ^ O ^
