"لحم الخنزير الحلو والمر هو تخصصات تقليدية جدا وشانغهاى وتشجيانغ، وسيتشوان، مطبخ هوايانغ في هذه الأربعة ديك! ولكن لا ننسى، للحم الخنزير الحلو والحامض الأضلاع طبق الحلو المفضل سوتشو القديم الذي هو أيضا على الطاولة التي الغذاء المشترك أوه! وعلى غرار شنغهاي الحلو والحامض الأضلاع القصيرة إضافة الصلصة. المطبخ تشجيانغ أو نمط ثابت التمسك، والممارسات غرامة، والمواد الغنية واللون والنكهة والطعم. سيتشوان صغير الصف أثقل طعم، وتقلى الطريقة، وكذلك بعض من الرأس الأعلاف، مثل الفلفل لها. هوايانغ الحلو والحامض الأضلاع قصيرة هي مزيج من شانغهاى وتشجيانغ وسيتشوان ثلاث خصائص. وباختصار، فإن المواد الرئيسية هي السكر والخل، والطعم الحلو والحامض حجمها يجذب العديد من الأصدقاء. اليوم، وسوف تأخذ هوية سوتشو القديم، وجعل نسخة كسول من أضلاعه قصيرة الحلو والمر. ليس كثيرا صلصة، وليس الكثير من الخطوات، ولكن طعم يمكن أن حصلت بالتأكيد على طاولة السنة الجديدة! " المكونات
إكسسوارات
- زنجبيل 3
- النبيذ الطبخ 2 ملعقة صغيرة
- ملح 1/2 ملعقة شاي
- خل 3 ملاعق صغيرة
- سكر 3 ملاعق صغيرة
- صلصة الصويا 2/3 ملعقة شاي
- الحلو والمر طعم
- حرق الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الصف الأول من الخنازير غسل صغيرة، في وعاء الماء البارد ليغلي، بلانش، إزالة وغسل. -
2 السلق جيدة خنزير تصريف صغير في مقلاة، إضافة كمية مناسبة من الماء والزنجبيل إضافة، صب الخمر، وتغلي نار، حريق صغير لمدة 40 دقيقة. -
سوف يتم طهيها 3 صفوف من الأسماك الصغيرة. بقية حساء جنبا إلى جنب مع بعض الملح، يا مغذية جدا. -
4 صب قليل من الزيت في مقلاة، إضافة السكر، ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر. -
5 ومن ثم وضعها في تصريف صغير الخنازير، فرأى في اثارة تصريف صغير السكر ملفوفة بشكل موحد. -
6 ومن ثم إلى صلصة الصويا، إلى الأضلاع تقلى اللون. -
7 ثم يسكب الخل، يقلب جيدا. -
8 ثم صب في 2 ملعقة طعام من صف واحد صغير من الحساء، والنار ليغلي، بدوره حريق صغير. -
كوك حتى الحساء حوالي 9 يجف، إضافة الملح إلى الذوق، واطلاق النار على الصلصة.
نصائح
لاحظ من فضلك! لا تمتص المطبوخة أضلاعه قصيرة، أو فتتبدد وقت القلي لاحق. أيضا، وضع قليل من الزيت يمكن أن يكون صف واحد صغير المشوي من أفضل الألوان والاحتفاظ بالرطوبة في صفوف واللحوم الطازجة صغيرة لا تجف حتى قاسية. الحلو والحامض حساء أضلاعه قصيرة يجب أن تطبخ الملمس اللزج نذهب، مثل ارتداء نفس شراب -
