مكونات

 

جلد كعكة الطائر

 

1 قطعة

 

 الكمية المناسبة من السكر المحبب الناعم

 طريقة التحضير بالكراميل القيقب المقرمش

2 أخرجي قالب الكيك الطائر من المجمد ودعيه يجلس لفترة من الوقت ، بينما لا يزال جلد الكيك الطائر صعبًا ، استخدمي سكينًا لنقش شكل ورقة القيقب.

3 هناك العديد من الأشكال لأوراق القيقب ، اختر الشكل الذي تريده ، يمكنك صنعه مسبقًا على ورق الزيت ، ثم مسحه ، أو يمكنك شراء قالب أوراق القيقب مباشرة.

4 القشرة مغطاة بالسكر الناعم ، تذكر أن تكون قصب السكر

5 استخدام سكين لتسجيل الأوردة

6 سخن الفرن ، اخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة في منتصف الأنبوبين العلوي والسفلي ، ثم افتح الأنبوب العلوي لمدة 5 دقائق فقط. تذكر التحديق في الفرن. من الصعب التحكم في عملية تكويك السكر. تختلف درجة حرارة الفرن. الطريقة الثانية: تُخبز على درجة 180 لمدة 20 دقيقة ، ثم تُسلق الكراميل ، ثم تُغمس الخبز في الكراميل ؛ الطريقة الثالثة: بعد خبز الخبز الصغير ، انشر السكر واستخدم تشيانغ لكراميل السكر