فطائر البيض الكراث - الطعام الصيني

الطحين 500 غرام الثوم المعمر وهناك الكثير من بيض 4 شيميزو 260 غرام ملح قليلا
  • الطحين والماء معا في محمصة

  • وسطح لمدة 20 دقيقة، إلى حد العجين على نحو سلس

  • وتمت تغطية العجين بقطعة قماش مبللة، استيقظ 10 دقيقة

  • تم صب بعض مزيد من النفط في وعاء، وتضاف الحرارة بعد ضرب البيض، وإثارة البيض حتى التصلب قبالة النار. ثم كتل كبيرة من البيض تخللتها مجرفة، تتيح بارد والوقوف

  • بعد الكراث الغسيل وقطع في شكل حبيبات دقيقة، تقسم على نحو أفضل وأكثر دقة

  • البيض مع الثوم المعمر الوقوف بعد تبريد معا مختلطة تماما، تذكر أولا لا الملح، ولفة العجين لحن جيد ثم يخلط مع الملح

  • لفة العجين إلى رقيقة ممدود قليلا، ثم تقطع إلى يساوي تقريبا الحجم المتداول وكلاء من الباطن. المتداول حول يقتطع متباعدة وكيل antiblocking الفرعية

  • على وكلاء الطحين رش الجافة شبه سطيح، واحدا تلو الآخر ومن ثم ضغطها المتداول في سمك المتوسط أربعة أسابيع يحلق مغلفة رقيقة

  • شقة زلابية الجلد على كف اليد، وضعت للتو على كمية مناسبة من الحشو منقع

  • فطائر صغيرة في فم النمر، والسماح لها تشكيل شكل مطوية

  • مع مجعد قابلة للطي وسيلة، بدءا من جانب واحد من زلابية الجلد قرصة، وبعد للطي صفحة الرئيسية، مجموعة على شكل هلال في الزلابية

  • بعد الجلد زلابية المستعبدين تماما، إلى حافة جدا من الجزء ثم قرصة مرارا ذهابا وإيابا، ومن ثم كيفية طبخ لذلك لن مفتوحة. جدتي كانت تقول، "لا أحب الزلابية، والعودة مقروص وإيابا ثلاث مرات

  • بعد كل الزلابية جيدة، والانبعاثات من أجل ترك علبة الملعب، وعلبة رش مع الدقيق الجاف مقدما، وإطلاق سراح

  • قوه Lifang المياه، وتغلي في الزلابية، مختومة مع ارتفاع الحرارة

  • الخ تغلي مرة أخرى لإيقاف الحرارة، وإزالة وبسرعة، لضمان تعبئة من الثوم المعمر الطازج