المكونات
- Juanmian 500 غرام
- لحم خنزير 120 غرام
- براعم الخيزران 250 غرام
إكسسوارات
عبء
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- نبيذ الأرز كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- MSG كمية مناسبة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
ولحم الخنزير تمزيقه -
2 إضافة القليل من الملح، MSG، نبيذ الأرز، النشا الاستعداد مخلل -
3 براعم الخيزران والفطر شرائح، تمزيقه الفطر الأسود -
4 حتى 8 في كمية ووك أضاف الساخن من النفط، في لحم الخنزير ضجة إزالة ويقلى اللون الاحتياطي ل -
5 ووك ريغا كمية مناسبة من الفطر الماء (أو مرق بدلا من الماء البارد غير متوفر) -
6 الفطر وسكب فطر أسود، والغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق -
يقلب سكب معا في الخيزران يطلق النار على فيلم 7 -
تم إضافة 8 ضجة اللحوم المطبوخة يقلى لحم الخنزير -
9 الفطر إضافة القليل من الماء فيه -
10 بالإضافة إلى كمية من صلصة الصويا وقليل من الملح، MSG إثارة بالتساوي -
11 أخذ مرجل، وعاء من الماء المغلي، إضافة القليل من الملح، وطهي المعكرونة في الناعمة -
12 إزالة الشعرية المطبوخة، استنزاف المياه -
تم سكب 13 إلى المعكرونة مع الفطر، وبراعم الخيزران اثارة بالتساوي داخل المادة -
14 وأخيرا، إضافة القليل من الملح، يمكن MSG التوابل يكون
نصائح
1. ستضاف في كل مرة الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم القليل جدا، أو المباراة النهائية ستكون مالحة جدا 2. الفطر بين عشية وضحاها الفطر مقدما وفقاعة 3. ينصح المياه فقاعة للحفاظ على الفطر والمعكرونة يمكن أن تستخدم عندما لا يكون هناك، ثم قد يتم استبدال الماء أو المرق
