"العديد من الطلاب يشكون من أن أيديهم حزب المتبقية، لا يمكن أن تجعل الكوكيز جميلة، أو نمط غير واضح، أو لا يكفي نصف قطرها. الآن، يمكننا شراء قالب الكعكة مخصصة قليلا و 6 و حتى يموت، حتى 12 العفن حرية اختيار، وتعلم مواصفات المطبخ كعكة كبيرة العفن، وسوف تكون موحدة غير لاصقة المواد اه. نريد فقط للضغط على قالب الخليط الخبز الكوكيز الافراج عنهم. ومنذ ذلك الحين، ويمكن أن يكون الكوكيز يدويا ميمي دا والهدايا وأكثر لائق! الخبز: فرن المتوسطة وأسفل النار 185 درجة 20 دقيقة قالب: العلوم المطبخ كبيرة غير لاصقة دونات قالب الكعكة يموت 12 وترتبط كل قالب متصل 6 " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 195 غرام
- من الزبدة غير المملحة 130 غرام
- البيض كله 50 غراما
- حبيبات السكر 35 غراما
- مسحوق السكر 65 غراما
إكسسوارات
- تشينغ لان مسحوق الشاي الأخضر 5 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 1 زبدة خففت، مضيفا مسحوق السكر، حبيبات السكر، والجلد موحدة. -
تم إضافة 2 البيض كله في اثنين، في كل مرة مع التحريك ثم قم بإضافة الانصهار المقبل. -
3 زبدة الخليط بالتساوي مقسمة إلى قسمين (فكرة جيدة لتزن حوالي المبلغ الإجمالي، ثم تقسم بالتساوي). -
4 إعداد دقيق منخفضة الغلوتين. A 100 غرام من الذهب الخالص الدقيق المنخفضة للالغلوتين، 95 غرام من الطحين منخفضة الغلوتين مختلطة مع 5 غرامات من الأزرق مسحوق الشاي الأخضر لان. -
5 يتم منخول الخليط، مزيج حتى لا دولة الجافة. -
كل من العجين 6 على التوالي، في كيس أنابيب صغيرة مضغوطة قليلا، وقطع حقيبة الأنابيب الصغيرة الفم. -
7 أقحوان حقيبة الأنابيب الكبيرة إلى الفم، ثم قم بتعيين إلى قسمين حقيبة الأنابيب الصغيرة، كما هو مبين في الشكل. -
8 الكوكيز مقذوف parison في القالب، وليس الحشد رقيقة جدا أوه. -
9 في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 185 درجة، خبز 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. -
بعد 10 أسفل الصاعد إلى الإفراج عن خبز والمبردة ومختومة.
نصائح
1، ومعبأة فطيرة رمي غير صالحة رقيقة جدا، أو عرضة لأربعة أسابيع أحرقت. 2، الكوكيز عموما 180 درجة إلى 190 درجة الخبز الأمثل، ودرجة الحرارة ليست منخفضة جدا. 3، وصفة الكعكة والسكر ومسحوق السكر موجودة في وقت واحد، وهو الكوكيز التوازن ليونة. فقط السكر الكوكيز مسحوق، ليونة هي منخفضة جدا، لن يكفي هش الكعك، ولكن لم يكن لديك الكوكيز السكر البودرة، ليونة عالية، ونمط غير النمطية سهلة.
