المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
55G
بيض
3
حليب
30G
زيت الذرة
30G
السكر صفار البيض
10G
البيض السكر الأبيض
30G
كمية المواد الفراولة كريم 150G ضوء السكر الناعم 15G
وتم وزن الفراولة كريم نهج كعكة حجم 1 لجميع المواد احتياطي جيد.
2، على التوالي، في البيض اثنين صفار البيض الخالية من الزيت الجاف الأواني نظيفة. صفار البيض 10 غرام من السكر، و 30 غراما من الزيت والحليب وخفقت.
3 فرزت 55 غرام طحين.
4 صفار البيض لصق أثار إلى الغرامة.
5 ثلاث مرات 30 غرام من البيض السكر الأبيض، وصفت رغوة الرطب مع خلاط كهربائي.
6 يؤخذ البيض الثالث، صفار البيض إلى عجينة، ويخلط مع طريقة تحول، وتخلط جيدا، ثم تخلط تم صب الخليط في بياض البيض المتبقية، الاستمرار في تحويل المزيج بالتساوي. في هذا الوقت، قد يكون مسخن الفرن إلى 160
تم سكب 7 أخذت المقلاة، وانتشار على ورقة عموم بالزيت كعكة العجين عموم الى بلطف تهتز فقاعات، وعادل الفريق سطح محددة.
8 في مسخن فرن للخبز 20-25 دقيقة (اعتمادا على جهاز الفرن لضبط الوقت، لا تجف كعكة جدا يتناسب المحمص)
9 خبز كعكة في نفس الوقت، والفراولة الممزوج بالماء والملح، ثم يغسل نظيفة، بشفط المياه الزائدة مع منشفة ورقية على الفراولة، الفراولة قطع ينتهي المناسبة، والسماح لها شقة نسبيا.
كريم خفيف 10-150 غرام، 15 غراما تمرير السكر.
11 إزالتها من كعكة خبز الفرن، والمفاجئة نظيفة على الورق شحوم، شحوم ورقة المسيل للدموع في القاع.
12 وغيرها من كعكة صغيرة تبرد قليلا، ثم كريم لطخت على الكعكة، Qiduan أكثر من قضاء بعض، في نهاية قليلا فقط، مما سيساعد على كعكة لفة.
13 الفراولة Qiduan اصطف.
14 أمام نظيره سميكة كريم طبقة الفراولة، الفراولة ملفوفة تماما.
لفة مع شوبك 15 على السطح الخارجي من ورقة يتأهل، يتم تدوير شوبك، ودفع كعكة طيها. 16 كعكة توالت فقط مع ورقة يتأهل ثم طوى، وضعت في حجرة الثلاجة برود وضع نصف ساعة.
بعد 17 ساعة كعكة نصف لفة إزالتها، وقطع اثنين من الكعك، ومن ثم تقلص إلى الفراولة بعض من الكريم على حجم الكعكة، ويمكن وضعها
18 قص قطعة الذوق، آه لذيذ جدا، وكعكة يجري خفض كميات جميلة جدا!
