المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

45G

 

مسحوق الكاكاو

 

12G

 

مسحوق السكر

 

35G

 

 اكسسوارات البيض 25G

 1 نهج شوكولاتة لإعداد المواد

2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، وأضيف ضجة السكر البودرة مع خفقت، وليس من الضروري تمر، إلى مزيج

تمت إضافة البيض في غضون 3 زبدة تحريك لتخلط جيدا قبل إضافة واحد القادم

4 الطحين والكاكاو زبدة غربال إلى مسحوق مختلطة، يعجن العجين باليد، لا تتطلب تكرار فرك أوه، دلك عليه، وسوف أكثر المفرط فرك الغلوتين طعم يكون من الصعب

5 على العجين المجلس مع لفة دبوس المتداول في رقعة مستطيلة، وعدم انتظام حواف قطع، ثم تقطع إلى شرائح، يفرك تسطيح الخردة في قطع

6 شرائط وضعت في الفرن، سخن الفرن إلى 190 درجة، خبز في منتصف خبز الفرن لمدة 12 دقيقة