المكونات

 

صفار البيض

 

4

 

زبدة

 

40G

 

حليب

 

70G

 

حبيبات السكر

 

10G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

أحمر خميرة الأرز

 

10G

 

 أربعة البروتين مساعدة الجلد كريم 200G السكر السكر 40G 18G

 الأحمر المخملية الممارسات حجم الكعكة 1 زبدة 40 غ مسبقا بردة الاستعداد ذاب.

2 مع 70 غراما من الحليب 10 غرام من مسحوق الخميرة الحمراء تخلط جيدا.

3 والبيض وصفار البيض يفصل صفار البيض أربعة و 10 غرام من السكر غرامة تبريد الزبدة المذابة.

تمت إضافة 4 الخميرة الحمراء مسحوق خليط من صفار البيض ويحرك بشكل موحد.

560 غرام طحين كعكة منخول.

وقد أثارت 6 مع خفقت من متعرج الجسيمات تتردد في الاستخدام؛

7 تم إضافة أربعة أبيض البيض في 40 غرام من السكر وضربت حتى سحبت في خلاط كهربائي صغير الزاوية.

8 مجزأة إلى صفار البيض، ومعجون بروتين مختلطة مع مزيج تقييد الانصهار، وليس دائري واثارة، وذلك defoaming، القماش المشمع وسادة عموم، تم صب الخليط كعكة من على ارتفاع، على نحو سلس، ينزلق من بين الفقاعات الكبيرة؛

9 سخن الفرن إلى 170 درجة، 25 دقيقة الخبز، خبز القماش المشمع خلعت الساخنة، والسماح لتبرد قطع أربعة جوانب الكعكة.

تمت إضافة 10200 غرام من ضوء كريم 18 غرام من السكر، يمكن إرسال الأنابيب للدولة، وانتشار بالتساوي على سطح الكعكة.

بعد 11 توالت الكعكة، الثلاجة من نصف ساعة.

بعد التبريد 12، وقطع بسكين حادة، وقطع السكين لوضع كل نظيفة النصل.