مكونات

 

شراب كعكة القمر

 

123 جرام

 

مسحوق كعكة القمر الكانتونية

 

164 غرامًا

 

تعبئة كعك القمر

 

300 غرام

 

صفار البيض المملح

 

16 قطعة

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني 41 جم

 ممارسة كعك القمر الكانتوني (نسخة مسبقة من المسحوق) 1 إعداد المواد

2 صب شراب كعك القمر وزيت الفول السوداني في الوعاء بالتسلسل واستخدم خفاقة لتحريك

3 ينخل مسحوق كعكة القمر في منخل مع الدقيق

4 قلبي جيدًا ، ولفيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه لمدة ساعة تقريبًا ، واسترخي تمامًا

5 عندما تكون العجينة فضفاضة ، تبخر صفار البيض المملح ليبرد

ينقسم حشو كعكة القمر إلى متوسط 20 جرام

7 لف صفار البيض المملح المبرد بحشوة كعكة القمر المقسمة

8 قسم عجينة جلد كعكة القمر إلى قطع 20 جم بسكين

9 افركي جلد كعكة القمر المقطعة على شكل كرة

10 قم بتسطيح قالب كعكة القمر بدبوس متداول ، وضع كعكة صفار البيض في منتصف الوسط ، وقلب جانب فم النمر لإغلاق الفم ، ولف الحشوة بإحكام

11 تسطيح قالب كعكة القمر بدبوس متدحرج ، وضع كعكة صفار البيض في المنتصف ، وقلب جانب فم النمر بيدك لإغلاقه ، ولف الحشوة بإحكام

12 باستخدام فرشاة زيت ، فرشاة السائل البيض

13 ضعي جنين كعكة القمر على صينية الخبز ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا عند 200 درجة ، وسيصبح الجلد بني ذهبي في حوالي 20 دقيقة

14 أليست جميلة ~ طعمها أكثر لذيذ! ! !