"السمك المقلي الجافة، والأكثر إثارة للقلق هو أن الجلد مكسورة وتمسك إلى المقلاة. لقد رأيت الكثير من الناس لا الأسماك المقلية، عند بعض من مسحوق جاف ستلتزم السطح. على الرغم من أن إلى حد ما، يمكن أن تضمن فعلا سلامة الجلد، ولكن لي شخصيا، لا أحب هذا النهج. في الواقع، ما دام الانتباه إلى عدة نقاط، وكلاهما يمكن تجنبها تماما يا. هنا للحديث عن كيف المقلية الجلد الذهبي للهكتار كاملة ~ ~ ~ أنا لا أقول أن حق معين، مجرد مشاركتها. إذا لم يكن لديك مكان، يرجى تصحيح لي يا ~ " المكونات
إكسسوارات
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 سمك الصورى جاهز والليمون. -
2 سمك الصورى خياشيم نظيفة، إزالة، الأعضاء الداخلية وخط الدم بالقرب من عظم السمك. -
تنظيف جيدة 3 سمك الصورى، على ورق المطبخ وجافة الرطوبة السطحية. داخل المعدة من الماء، أيضا إلى أن تكون جافة. إذا كان الأمر كذلك، فمن الأفضل أن تجف مقدما. أنا عادة غسل الليلة السابقة، ثم وضعها في مكان التهوية لتجف. -
4 بسكين حاد، الأسماك على طول خط منقط، رسم حفرة. شخصيا، أشعر بذلك رسم السكين، لضمان أن الأسماك وجلد السمك سليمة على نحو أفضل؛ -
5 يرش بالملح وتدليك اليد. سكين في المعدة، ومسح بعض الملح، ثم توضع جانبا، منقع 30 دقيقة. -
6 فرشاة وعاء من الحديد بطبقة رقيقة من النفط، ومن ثم تسخين النار، وحرق الدخان، إلى سمك الصورى. بلدي وعاء لا يكفي كبيرة، ويفضل أن يكون أكبر، وذلك لتكون قادرة على وضع سمك الصورى كله بعد أن ترقد في قاع وعاء، ومساحة أكبر ساخنة. -
بعد 7 الجانب تقلى البني، أسفل الصاعد الأسماك، والسطح الآخر من نفس تقلى اللون الذهبي. -
يمكن رشها العملية 8 السمك المقلي مع الملح ثم مبلغ مناسب، وبعد لوحة المقلية، وقطع وضع شريحة ليمون. عند تناول الطعام، وعصير الليمون الضغط على الأسماك على ذلك.
نصائح
1. اختيار سمك الصورى، الالتفات إلى نظرة عيون السمك. مشرق العينين الأسماك الطازجة نسبيا. وفي الوقت نفسه، والأسماك هي الأفضل ليس لديهم الجروح والجلد مكسورة. 2. سمك الصورى خط الدم في المعدة بالقرب من العظام يجب إزالة أن لا يكون مريب جدا. عنصر 3. السمك المقلي Popi هي: أولا، يجب علينا أن البشرة الجافة تماما، ولكن أيضا الأسماك الجافة ماو ساحة، لذلك المقلية عندما لا ماء، لضمان جفاف الجلد؛ وثانيا، يجب أن تكون المقلاة الساخنة، وهذا سيمكن الجلد الذهبي، في حين لم يكن زريعة الأسماك القديمة. 4. سطح شفرة من الأسماك، وفقا لطريقة المفضلة الخاصة بهم لرسم الخط. ولكن لا يوجه الكثير من حفرة، أو السمك المقلي عندما كسر بسهولة.
