"إذا سألت:" هل كان لديك الشمس الخضروات المجففة تفعل؟ "شهدت ربما هناك الكثير من الناس الشمس قبل. إذا كنت تسأل: "هل أنت طفل لعبت السجاد تفعل؟"، وأنا لا أعرف إذا كان أي شخص سيكون قد أجاب. لقد ولدت في المناطق الريفية، صغيرة في الوقت المناسب لقد واجهت هذه الحياة. سابقا، في منطقة ريفية في المهرجان، وسوف تجعل لحم الخنزير مخلل، والتي يمكن أن تعتبر أطباق السنة الجديدة التقليدية، تدريجيا، ومعيار المزيد والمزيد من الناس من المعيشة جيدة، وسوف تصبح الأطباق اليومية العادية. مخلل الآن زيارتها لحم الخنزير الكثير من الممارسة، لقد رأيت في أولئك الذين يمارسون في المناطق الريفية الأيام الخوالي، وأسهل النهج، ولكن في أعماق ذاكرتي، كان طعمه أفضل. ربما، لأن اللحم لذيذ وخاصة في المناطق الريفية، وربما بسبب وضعه الشمس المجففة الخضروات حلوة خاصة. الظهر، وجلب بعض الخضر الخردل، الخردل عشب الطعام مع المدابغ والدي، منزل، نفذ لحم الخنزير مخلل، حيث لا تزال الأم أن النهج أبسط، لا تمسح العسل، وليس المقلية جلد الخنزير، لم يكن لديك الكثير من التوابل. " المكونات
- لحم خنزير 500 غرام
- الخضر الخردل كمية مناسبة
إكسسوارات
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- آخر طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد لحم الخنزير والخضروات المجففة. -
2 وعاء وذلك بإضافة كمية مناسبة من الماء في لحم الخنزير. -
3 غطاء ويغلي النار، بدوره على نار متوسطة حتى عيدان يمكن إدراجها بسهولة في لحم الخنزير. (فترة التقليب، لا تدع عصا الجلد لعموم) -
غسلها 4 اللحم المطبوخ مع الماء الدافئ، جلد الخنزير تصل، مقطعة إلى اللحم موحد. -
5، عندما قطع، لا قطع الجزء السفلي من اليسار قليلا. (عندما المأدبة، بعد البخار ذلك، مشبك في وعاء هو أنيق، وأكثر جمالا، لأن جزءا منه متصل قليلا، لذلك عند تناول الطعام، كل واحد يمكن أن المشبك بسهولة إلى أسفل، لا تقلق. ولكن إذا تركت أيضا متعددة بسمك لا تقطع إلى أجزاء، ثم، عندما مقطع ليس مقطع جيدة جدا، وإذا كانوا يأكلون يمكن بالفعل خفض قسم التوالي) -
6 تأخذ وعاء كبير، صب 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وكمية مختلطة صلصة الصويا، ولحم الخنزير الجلد إلى أسفل، كل انتشار مع صلصة للون موحد ولذيذ منقع لمدة نصف ساعة. (إضافة القليل من صلصة الصويا هو السماح لون اللحم في أكثر من ذلك بقليل. وبالإضافة إلى ذلك، وأنا أحب أن أكون مخلل حساء الأرز ولحم الخنزير، إضافة صلصة الصويا حتى من أكثر) -
بعد 7 حرارة بعض النفط يتحول وعاء على نار متوسطة الحرارة، والخضر الخردل وضع غسل، واستنزاف الفاكهة قليلا، وإثارة ذلك في وعاء. (ولكن إذا غسله، ثم توجيه وعاء، وفحم الكوك قبالة بسهولة، في طبق من شأنها أن تكون مريرة) -
8 تم إضافة كمية السكر إثارة بالتساوي. (هذا المبلغ لا يحدد كم، كما جعل هذا الطبق الحلو قليلا، فإنك تعطي أكثر من ذلك بقليل. -
9 صب صلصة لحم الخنزير المقدد ليغلي. (هذه المرة يمكنك محاولة المالحة والحلوة درجة) -
10 يأخذ وعاء أكبر، ولحم الخنزير أسفل الجلد، والخضروات المجففة المقلية متجر اللحوم في أعلاه، في الباخرة، والبخار لمدة 40 دقيقة الثورات يغلي النار. (في الواقع، قد تكون وضعت البخار في طنجرة الضغط، والغاز بعد حوالي 15 إلى تحويل البخار صغير 20 دقيقة) -
11 على البخار لحم الخنزير مخلل.
نصائح
العبارة الشعرية: 1: لأنني أحب أكثر من الحساء، صلصة الصويا، ويجب أن تكون أكثر من ذلك، حتى لا تضاف صلصة الصويا. 2: كم السكر لتناسب جميع الأذواق قد يكون، في الخطوة 9 الخضر الخردل المقلية عندما يمكنك أن تجرب طعم، ثم يضاف حسب الحاجة. 3: أن تفعل ذلك إذا كان الوزن هو ليس كثيرا، يمكنك استخدام البخار طنجرة الضغط، وتبخير بعد حوالي 15 إلى 20 دقيقة، وهذه المرة أن أفعل أكثر من ذلك، الخردل الخضر وضعت أيضا الكثير من طنجرة الضغط حتى مناسبا.
