"انخفضت مؤخرا في الحب مع الحلويات على الطريقة الصينية. الكعك المفتوحة جوز الهند، كعكة زوجته وحاول أن الحارس مرة أخرى ومرة أخرى هذه الخطوة. الكعك صفار البيض حتى لذيذ، الطعم الغني، والحلو ولكن ليس دهني، عجينة الفاصوليا الحمراء الحلو والبيض الطازج صفار يكمل كل منهما الآخر. الأذواق وما آه قاء! " معجنات
- في مسحوق 150 غرام
- شحم الخنزير 65 غراما
- حبيبات السكر 5 ز
- ماء 65 غراما
إكسسوارات
- المحلاة معجون الفول 180 غرام
- صفار البيض 6
- صفار البيض كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
معجنات
- طحين كعكة 120 غرام
- شحم الخنزير 60 غراما
- آخر طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مجموعة من المواد. وزن الدقيق. -
تم إضافة 2 من الدقيق العادي، حبيبات السكر، و 65 غراما من الدهن، و 65 غرام من الماء والحوض، وإلى عجينة ناعمة. -
دلك 3 المعجنات متعددة لبعض الوقت، حتى وقت متأخر تحمل إرم. غطاء ومستيقظا لمدة 20 دقيقة. -
4120 ز كعكة الطحين بالإضافة إلى 60 غراما من شحم الخنزير ناحية الحطام الملتوي، ثم دلك. -
5 المعجنات الوقوف لمدة 20 دقيقة. -
6 الخمور رش القليل الخام صفار البيض، وخبز 150 درجة لمدة 10 دقيقة، ويمكن للزيت صفار قليلا. -
7 صفار البيض خفض إلى النصف. -
لصق 8 الفول في 15 غرام من الاستعداد بيليه. -
9 عن طريق أخذ الفول في الرقاق، صفار البيض نصف لف، لف. إذا لزجة جدا عملية دقيق يمكن تراجع. -
وتنقسم نفخة المعجنات و 10 إلى 12 أجزاء والجماعات في الكريات. -
11 اتخاذ مرنغ، والتفاف المعجنات، والتفاف. المعجنات الأخرى مغطاة بالبلاستيك لمنع الهواء المجفف. -
12 لفة في شكل اللسان. -
13 طوى من الألف إلى القاع، و45 درجة اقيمت، اضغط على شقة. -
14 لفة من جديد، وهذه المرة لفترة أطول. مواصلة لنشمر. وكلما زاد عدد اللفات من أكثر الطبقات. -
15 دخلت وحدة تخزين صغيرة، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف لمدة 20 دقيقة. -
16 من أجل القيام بقية العجين. -
17 أن تأخذ العجين، انقر في منتصف الإبهام، حتى كلا الجانبين من الحصاد دائري. -
18 لفة بها. لقد تم الضغط عليه. - 19 يوضع على ورقة سطح الداخلية حشو.
-
20 ببطء مع اغلاق فم النمر، المشدودة. -
21 إيقاف، نظمت في شكل دائري. -
22 من أجل القيام بكل العجين. -
معطف من 23 صفار البيض، رش بعض الزخارف السمسم الأسود. -
24 سخن الفرن. تم إضافة 20 دقيقة الطبقة العليا 180 درجة حوالي 10 دقيقة في الطبقة السفلى. درجة الحرارة لتكون مرجعا فقط. -
25 الافراج عنهم. أفضل الساخنة لتناول الطعام.
نصائح
1. الماء والنفط ملفوفة كيس المعجنات، دبوس المتداول لا يمكن أن تتدحرج من الصعب والمياه والنفط من السهل كسر مغلفة. 2. شراء الحلو معجون الفول، والحد من ذلك المكون. أحب أن أكل الحلو، 20 غراما أو 25 غراما يمكن أن يكون.
