الكوسة وشرائح الطماطم.
شرائح الثوم، منقع تغيير صدور الدجاج قطع سكين لتناسب حجم لدغة لتناول الطعام. (متبل الدجاج الرجوع إلى طريقة بلدي قبل كتاب طبخ "جديدة منقع الدجاج")
مع قليل من الزيت الزيتون (حوالي 2-3 غرام)، والثوم مقلي. رائحة الثوم هي روح هذا الطبق، يجب أن يكون الثوم أوه!
صب الطماطم وتقلى الرمال.
تمت إضافة كمية من الماء والكوسا، وتغطي يغلي الغطاء. ثم إضافة الدجاج، عارضة المعينة، يغلي.
يضاف الملح والفلفل الأسود.
القلي، والقومية، وبدأت في تناول الطعام!
