تيراميسو - الطعام الصيني

 المكونات

 

صفار البيض

 

45G

 

البيض

 

120G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

78G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

63g و

 

حبيبات السكر الأبيض

 

60G

 

شيميزو

 

60G

 

مسحوق القهوة

 

50G

 

النبيذ القهوة

 

50G

 

صفار البيض

 

45G

 

جبن

 

250G

 

كريم الجلد

 

150G

 

هلام

 

10G

 

الماء المثلج

 

60G

 

 اكسسوارات مسحوق السكر كمية مناسبة من الكاكاو كمية مسحوق أرسل الجلد كريم كمية مناسبة كمية مناسبة من السكر البودرة

 1 الممارسات تيراميسو القيام البسكويت إصبع الأولى، بياض البيض وصفار البيض وفصلها وضعها على التوالي في حاويتين.

إضافة ملعقتين من السكر 2 صفار البيض.

3 فوز للمستحلب بيضاء سميكة.

تمت إضافة السكر المتبقي 4 إنتئين

5 ضربات حتى دولة قوية

6 يؤخذ مرنغ الثالثة في صفار البيض للجلد.

7 تخلط جيدا مع ملعقة.

8 ثم سكب الخليط مختلطة في مرنغ المتبقية.

9 تخلط جيدا مع ملعقة.

10 فرزت طحين كعكة. 11 لخلط بسرعة مع ملعقة من دون مسحوق جاف.

الاستعداد على استعداد للقيام مع حجم علامة قشرة 12 على العلوي غربال العفن مسحوق السكر؛

الأنابيب دائري 13 في وضع الاستعداد الأنابيب حقيبة الرأس.

14، الخليط مختلطة في كيس الأنابيب.

15 وفقا لحجم القشرة مقذوف في كعكة دائرية في النهاية؛

على شكل إصبع قذف 16 ذو حجم المساواة في الفرن.

بعد 17 على التوالي والأصابع على القشرة الصحيحة غربال مسحوق السكر، وسمح للغربال على الوقوف مرة أخرى بعد في الفرن 10 دقائق الخبز مسحوق السكر، والمتوسطة، العلوي والسفلي النار 170 درجة 12 دقيقة؛

18 قشرة خبز الغيار.

خبز البسكويت 19 إصبع الغيار.

غارقة 20 الجيلاتين في الماء المثلج مقدما؛

213 صفار ضرب الظهر.

22 يؤخذ في التدفئة وعاء و60G السكر 60G المياه، واثارة مع التدفئة، حتى يغلي الماء قبالة الحفاظ على النار في حوالي 10 ثانية.

يسكب 23 ضمن خطي شراب المغلي البيض للضرب الجانب صفار البيض مع التحريك إلى أسفل.

صفار البيض اثارة 24، والسطح من فقاعات الهواء.

25 ومن ثم العودة إلى وعاء ويسكب صفار البيض.

26 إعادة التسخين، في حين تسخين مع التحريك، حتى اختفاء فقاعات على السطح، من النار يمكن مستحلب تماما.

ثم يضاف 27 إلى مستحلب من صفار البيض والجيلاتين المنقوع وأثار حتى ذابت الجيلاتين الاستعداد.

28 يرجى تحديد الجبن Zhunmasika بنغ في اللغة الإنجليزية، والتي صممت للقيام مواد تيراميسو.

الجبن على الحاوية 29، مع خفقت حتى تصبح ناعمة.

30 ثم الجلد كريم 6 للعب توزيع الاستعداد،

31 صفار البيض السائل، كريم خفيف، مزيج الجبن

32 الجبن لصق أثار في نسخة احتياطية على نحو سلس.

تمت إضافة القهوة الخمور 33 مزيج مسحوق الفراغ.

34 قشرة خفض حجم يموت الصحافة تنتشر بدقة العفن أسفل؛

35 فرشاة على طبقة من الخمور القهوة.

تم صب عجينة الجبن إلى 36؛

37 ومن ثم تغطيتها بطبقة من القشرة.

38 ينطبق طبقة من الخمور القهوة.

39، وملء معجون الجبن العفن المتبقية، ينزلق من بين الفقاعة.

40 سطح أملس مع ملعقة، في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر، بحيث معجون الجبن وطدت.

بعد 414 ساعة من الكعكة، مع مجفف الشعر تهب العفن في أربعة أسابيع.

إطلاق سراح 42؛

43 مسحوق الكاكاو رش.

ثم القيام الأصابع 44 تحيط البسكويت، وتقوم بعد ذلك على الشريط، لمنع تسقط من الجانبين.

وقد أرسلت 45 لي أن أكتب بعض كريم ضوء زخرفة السطح؛