مواد التحضير: يتم تحضير البطاطس ولحم البقر والجزر والبصل إلى قطع ، ويتم تحضير الزنجبيل والثوم واليانسون وأوراق القرفة ، ويتم تقطيع الكاري إلى قطع صغيرة (تستخدم هذه الوصفة صندوقًا كاملًا من 100 جرام كاري ، وهو أكثر سمكًا للطهي ، أو يمكنك اختيار نصف مربع)
أخرج الدم من اللحم البقري في وعاء ماء بارد ، وبعد أن يغلي الماء ، يتغير لون اللحم ويزال ، ثم يشطف بالماء البارد المحضر ويصفى.
يضاف الزيت إلى القدر الساخن ويضاف الزنجبيل والثوم واليانسون وأوراق القرفة ويقلى العبير ويضاف اللحم البقري ويقلى حتى يتغير لونه
أضيفي كمية مناسبة من نبيذ الطبخ ، واقليه بالتساوي ، اسكبي الماء المغلي على اللحم ، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة
سخني الزيت في قدر أخرى ، وأضيفي البصل ، واقليه حتى يفرم ، أطفئي النار أو أطفئي النار (لمنع السطح من أن يصبح بنيًا)
نقطع الكاري إلى قطع صغيرة ونضيف ونقلب بالتساوي على نار خفيفة
أضيفي البطاطس والجزر ، واقليها بالتساوي على نار خفيفة
عند طهي اللحم البقري ، استخدم مصفاة لإزالة جميع التوابل ، وصب لحم البقر والحساء في مقلاة البطاطا وقلبها بالتساوي
إذا كان هناك حساء أقل ، أضف بعض الماء المغلي ، وغطيه واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة (افتح وقلّب بشكل متكرر خلال الفترة لتجنب المعجون ، خاصة الدقائق القليلة الأخيرة ، تذكر !!!) عصير النار
أخيرًا ، وعاء كبير ~ (الكمية التي لا يأكلها شخصان)
