"محلية الصنع السمسم الخيط ولذيذ ومغذ، بحيث الكعك العادية هي مختلفة بعض الشيء. طلاء طبقة خارجية من الماء والعسل، وهناك حقا الحلو والمالح وذهب العديد من الأطفال إلى حزمة حظة . ستضاف Duer من الخبز مع كريم المتبقية الجلد بعض الحليب يعجن العجين، وأضاف في الطعم الحلو ناعمة؛ لائقا معا والمالحة الخيط، وهناك بعض بين مضغ لينة الرأس. الخبز بعد الخبز سطح طبقة من الماء والعسل الناضج، والسماح للمدخل إلى الشعور الحلو ". المكونات
- الغذاء لا يزال خبز الخبز والدقيق 250 غرام
- الغذاء لا يزال الخبز والدقيق كعكة 50 غراما
- كريم الجلد 100 غرام
- حليب 110 غرام
- خميرة 3.5 ز
- سكر 20 غراما
- دودة الحرير 120 غرام
إكسسوارات
- البيض فرشاة قليلا
- فرشاة سطح العسل قليلا
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الخبز المادي جاهزة -
2 الأولى الجلد كريم واللبن في دلو الخبز، ثم الطحين، السكر، الخميرة تدفقت فيه -
العجين 3 وذلك على نحو سلس، لا يمكن للضوء أن يكون فيلم شفافة يمكن استخلاصها قليلا -
دائرة مغلقة من العجين 4، على أساس من الخبز التخمير برميل، والسطح برميل من طبقة غلاف قطعة قماش مبللة، لمنع جفاف الجلد أيضا -
5 حتى العجين هو 2.5 مرات الأصلي كبيرة، كزة حفرة في الجزء العلوي من العجين، لا انهيار لا التراجع، والنجاح التخمير -
6 إزالة العجين العجن وسادة وضعت، جولة فرك العادم وزنه إلى 16 أجزاء متساوية، كل فرك الجولة الركود 10 دقيقة -
7 يأخذ العجين أصغر، ولفة في صغيرة كعك مستديرة العادم شوبك، وضعت في منتصف حوالي 8 ز السمسم الخيط -
8 ختم المشدودة، وضعت في مقلاة غير لاصقة -
9 قاصر آخر العجين من أجل التعامل، في طبق الخبز، التخمير الثانوية في الحارة والرطبة -
العجين هو أن يكون 10 أضعاف النسبة الأصلي 2، وفرشاة الطبقة السطحية من البيض، ثم تبدأ سخن الفرن 180 درجة -
لعموم 11 في وسط محمى الفرن، 180 درجة، وأسفل النار، على بعد دقائق 20-25، لون سطح يمكن ختم احباط -
12 بعد خبز، طبقة الفرشاة الساخنة من العسل -
13 ذهبية اللون حتى المغري -
14 لا يمكن أن تساعد ولكن قطع قطعة -
15 محلية الصنع السمسم الخيط البخور
نصائح
كريم الجلد في الحليب أو البيض يمكن أن يكون، ولكن من المستحسن أن إضافة بعض الزبدة والعجين أكثر رطوبة، وعندما برنامج المخمرة آلة الخبز الأساس التخمير، وغطاء المقترحة طبقة من قطعة قماش مبللة، بحيث لا يصبح سطح العجينة الجاد والجاف؛ الخبز الخيط صغيرة حوالي 8 غرامات، وهو مبلغ يمكن أن يزيد أو ينقص وفقا لذوقك، والتخمير الثانوية، والخبز في الفرن قد تكون خضراء، التخمر أفضل والعتاد، وإذا كان الفرن بدون وظيفة التخمير، ودرجة الحرارة الموصى بها بعد الإفراج قد لا فرشاة العسل، بحيث سطح لن عصا، طعم العسل فرشاة أكثر ثراء، ولكن المخزنة في الكيس و 38 درجة مئوية أو أقل، ووضع في وعاء يسخن الفرن، هذه درجة الحرارة والرطوبة، أكثر ملاءمة لتخمير وسوف نلتزم الحقيبة، إذا كان من المناسب، معتبرا العسل فرشاة، الخبز الوقت ودرجة الحرارة من الفرن ويتم تعديل هذا يتوقف من تلقاء نفسها.
