المكونات

 

طحين

 

200G

 

باذنجان

 

1

 

فلفل

 

1

 

لحم خنزير

 

100G

 

 كمية المواد المساعدة النفط من الملح الصويا كمية صلصة كمية البهارات مقدار كمية المياه البصل والزنجبيل الأخضر، نشا الذرة

 مفروم باذنجان 1 Shougan الدقيق الممارسة في وعاء.

2 أضاف كمية المياه، وإلى عجينة ناعمة.

3 أكبر من لفة ورقة.

أربعة أزواج من مطوية، طوى.

5 قطع إلى شرائح رقيقة.

6 زائد تصل رقيقة، والهز فضفاضة.

7 الباذنجان والفلفل الأخضر وموقف غسيل.

8 الباذنجان، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات الفلفل الأخضر، على التوالي.

قطع لحم الخنزير 9 إلى اللحم المفروم.

10 في عموم النفط، حتى حرارة Qicheng، يقلب اللحم المفروم إلى ثلاث دقائق. إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا، ثم يضاف الباذنجان والأخضر صغيرة فلفل.

11 معا والمقلي لمدة دقيقتين. في كمية البهارات والزنجبيل والملح. إثارة بالتساوي.

12 إضافة القليل من الماء، ينضج لمدة دقيقتين.

13 نقله إلى الماء والنشا رشاقته.

14 جعل الباذنجان مع الطبقة اللحم المفروم. يرش مع البصل الأخضر المفروم.

15 الصيد في وعاء.

16 صلصة المالحة على ما يرام.