1 محمصة إلى بيضة، في الحليب، والوزن الكلي 250. ثم يضاف السكر والملح.
2 إضافة دقيق عالية الغلوتين، تصب الخميرة.
3 تعيين آلة الخبز وسطح الميزات، انتقل مرتين، حوالي 40 دقيقة. وسلس نسبيا العجين في يد الدولة أمسك تشعر قليلا لزجة، ولكن فرك على الخروج، خففت معتدل قليلا الفيلم، وحواف خشنة من الحفرة، وينتمي إلى مرحلة التوسع.
تمت إضافة 4 زبدة يلين، والسمات السطحية يذهب مرة أخرى، حوالي 20 دقيقة.
5 إزالة العجين إلى أن تمتد باليد نسبيا رقيقة كليا المرحلة.
6 إزالة العجين، تخمير حوالي 30 درجة.
نحو 740 دقيقة، لإرسال ضعف كبيرة، وأصابع عصا في الدقيق للذهاب كهف لا التراجع، يمكنك.
العادم 8، تشكيل، أو الفول لصق حزمة الخيط، التكوير أو توجيه كعكة صغيرة، أو تطور مضفر.
2-9 مرات كما هو استمرار التخمير كبير، والبيض فرشاة والسمسم يرش، إلى 180 خبز الفرن درجة لمدة 15-20 دقيقة، أو سطح الذهب.
10 رسم تأثير واضح. ولكن الخبز لا يزال سطح صلب نسبيا.
