الخطوة 1
الفطائر مقطعة إلى أجزاء، اللوف مقشر والفرن. عندما مقشر الحرص على عدم قطع سميكة جدا، ويمكن كشط طبقة رقيقة، وترك جزء يابس القليل من عملية لتفادي تعفن لينة أكثر من المقلية.الخطوة 2
وأضيف وعاء من الماء المغلي 1 ملعقة صغيرة من الملح، ووضع اللوف إلى يغلي الساخن لمدة 30 ثانية. هذه الخطوة هو السماح اللوف اللون الأخضر الفاتح، وليس أسود عندما المقلية.الخطوة 3
ووك المقلية العجين العصي ويقلب على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة، لا تضع الزيت، بحيث طعم المقلية الفطائر المقرمشة صلابة. كلية سكوب شنغ الخروج على أول الغيار الصعب الجزئي.الخطوة 4
إضافة قليل من الزيت في مقلاة، يقلى الثوم، ثم وضعت في الاسفنجة، 2 غرام من الملح ويقلب 1 دقيقة. بعد إضافة العجين اسفنجة ناعمة قليلا والاستمرار في إثارة بالتساوي يمكن عموم.خطوة 5
الطازجة وسلس اللوف، إلى جانب الفطائر عبق الناعمة هش الصغيرة والمقبلات اللذيذة ولذيذ، وهي مناسبة لفصل الصيف.