المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
100G
زبدة
100G
بيض
5
الشوكولاته الظلام
200G
اكسسوارات 100G السكر
الشوكولاته الحمم نهج كعكة 1 إلى إعداد المواد. الشوكولاته خففت والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
2 الشوكولاته والزبدة في وعاء والماء الساخن 60 درجة، كتيمة ذاب، أثار حتى سلس دون الجسيمات.
بعد طفيفة سفينة تبريد 3 ليست ساخنة، تدفقت ضجة السكر.
4 في بيضة الشوكولاته بالتتابع من الزبدة العجين، تليها اثارة موحد سلس دون حبيبات.
5 منخول الدقيق كعكة في البيض، الشوكولاته الخليط، وإثارة في اتجاه واحد جنبا إلى جنب حتى لا الجسيمات.
6 وضعت في ورقة الخبز العفن. يسكب الخليط في قالب.
7 سخن الفرن إلى 190 درجة، والطبقة الثانية أسفل النار، أو معكوس الوسط خبز لمدة 20-25 دقيقة. يهز بلطف القالب، وجاء الجزء المتوسط الصهارة الصخرية، فإنه يشير إلى أن ينضج، إزالة، تبريد تماما بعد demolding.
