1. 4 حبات من البط المغسول المغلي في الماء المغلي لمدة نصف دقيقة.

2. إلتقط أحشاء البطة ، صفيها ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، اخلطيها مع كمية قليلة من الملح ، نبيذ الطبخ ، الفلفل الأسود ، الزيت و تتبل لمدة نصف ساعة.

3. تحضير المكونات ، قطع البصل الأخضر على شكل موقد ، قطع الكزبرة إلى شرائح ، جزر مقطعة ، زنجبيل مفروم وثوم ، قطع بصل وزهور.

4. خذ مقلاة الزيت ، صب الزنجبيل والثوم حتى عبق.

5. اسكب أحشاء البطة المتبلة ، أضف كمية مناسبة من الملح ، قلبي حتى يتغير لونه ، وضعه جانبا للاستخدام.

6. أعد تشغيل وعاء الزيت ، البصل الأخضر ، شرائح الجزر.

7. صب في أحجار البط المقلية لمدة دقيقتين إضافيتين.

8. أخيرًا ، ضع الكزبرة في الوعاء ، وقلِّب بالتساوي ، أضف الكمية المناسبة من MSG.

9. ضعي القدر على الطبق ، وضعي القليل من الكزبرة ورشي البصل الأخضر.