1. على هواها أن تشتري الكبيرة ، وتبقى هواها المشتراة في ماء نظيف

2. انتظر حتى يصبح كل شيء مفتوحًا ، وافصله واحدًا تلو الآخر ، واشطفه تحت الصنبور

3. يتم غسل المحار وتجفيفه

4. المكونات المحضرة

5. يتم قطع الفلفل الأخضر والأحمر بسكين قطري ، ويتم تقطيع الفلفل الأحمر المجفف إلى دوائر صغيرة ، ويتم تقطيع الزنجبيل والثوم المبشور ، ويتم تقطيع الكزبرة والبصل الأخضر إلى أقسام!

6. يوضع الزيت في قدر ساخن ويوضع الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر المجفف والفلفل والعطر

7. يضاف المحار ويقلى ، ثم يضاف نبيذ الطبخ ويقلى لفترة ، ثم يضاف صلصة المحار ، صلصة الصويا ، يقلى مع صلصة الفلفل الحار

8. يضاف الفلفل الأخضر والأحمر ويقلى قليلا من الملح ثم يضاف السكر ويقلب جيدا

9. وأخيرًا ، أضيفي بضع قطرات من زيت السمسم والخل للتقليب ، أطفئي النار وضعي البصل ، قلبي البقدونس ، سيقلب المحار اللذيذ

10. يوضع على الطبق ويقدم