1. يغسل ويقطع الحبار ويوضع جانبا

2. جلب الماء ليغلي

3. اسكب الحبار واسكبه

4. صب الماء البارد ليبرد

5. صب الزيت ، صب الحبار أولاً ، ثم صب الزنجبيل الحار وقلّب

6. يسكب الكراث ، يضاف صلصة الصويا والسكر والتوابل الأخرى ليقلى

7. أضيفي ثوم البصل والزنجبيل مع صلصة الجرجير. . . . .

8. اكتمال سماكة