المكونات

 

طحين

 

150G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

120G

 

موز

 

30G

 

 سواغ شحم الخنزير 110G 5G السكر 10G 65G والمياه البيض

 1 في الكعكة، كان منخول الدقيق الموز والسكر المضافة، و 50 غراما من شحم الخنزير، وفرك معا، ثم الماء وضع أضاف، والعجين داخل صلابة معتدلة. مغطاة بالبلاستيك، سمح للوقوف لمدة نصف ساعة.

وأضاف المنخفض 2 مسحوق 60 غراما من شحم الخنزير والخطوة السابقة وفي المعجنات الصعبة جدا وميسرة، إلى حقيبة جديدة.

الجلد 3 النفط في الخطوة الأولى إلى الخطوة الثانية من تسطيح كيس المعجنات.

4 لفة في رقاقة.

5 من الثلاثي، سمح للوقوف لمدة خمس عشرة دقيقة مغطاة بالبلاستيك.

6 جيدة يقف السطح، ولفة قطع رقيقة مفتوحة، مع قطع الموز وضعت butoxy.

7 ثم أخذ ورقة طائرة، وتغطي الجزء العلوي، وتحيط بها ضغط.

8 أعلاه رسم مرتين. فرشاة البيض. في الفرن، 250 درجة خبز لمدة عشر سنوات.