أولا وقبل كل شيء، نحن بحاجة إلى معرفة، وهذا الملفوف حار يأخذ يومين لاستكمال الإنتاج. في اليوم الأول، الكيمتشي المياه المالحة المقبل عملية لاحقة. دعونا نلقي نظرة على شريط الخام. الصورة هي جزء من المكونات الطازجة، والوزن الصافي 4 جنيه من الملفوف فنغيون ذلك، يرجى عدم استخدام أغذية الأطفال، وطعم ليست هشة جدا. وبالإضافة إلى ذلك هناك الشراء المسبق دقيق الأرز الدبق، والأكثر شيوعا نوع من مثل، يمكنك شراء سوبر ماركت صغير في الجزء الأكبر، والمبلغ هو لا. قد تتطلب مسحوق الفلفل الحار الكورية مسبقا للتسوق عبر الإنترنت، وأنا استخدم كلمة "الولد" مسحوق الفلفل الحار الخشنة، الكيمتشي خاص، حزمة من 500G، و15،5 حرية الملاحة. يرجى اتخاذ الترتيبات الخاصة بهم. الكورية الفلفل الوردي الساخن بدلا من ذلك، خاصة إذا كنت لا يمكن أن تأكل حار معين، والحد من كمية من مسحوق الفلفل الحار حسب الاقتضاء.
اليوم الأول: الملفوف حار مع المياه المالحة. تحطيم قطعة من أوراق الملفوف غسلها، ثم قطع كل في 2.5CM شرائح واسعة، كما هو مبين في الشكل. وأعتقد أن هذا هو العرض الأنسب، هو طول طول أوراق الملفوف نفسه على ما يرام، خاصة إذا كان هناك أوراق كبيرة خارج أكثر، سيكون منتصف سكينا، وجعله أقصر.
يتم قطع بشكل أفضل، والعثور على وعاء كبير أو مرجل، طبقة من الملفوف، رش طبقة رقيقة من الملح، ثم طبقة من طبقة الملفوف من الملح، والتي هي 4 جنيه من الملفوف قضيت ما مجموعه 60g والملح. ثم يضاف الماء إلى وعاء، ويضاف الماء، والماء الفاخر بالإضافة إلى تصفيتها هو أيضا موافق، 2cmji أضاف سيكون هناك لم تنته بعد والملفوف، والماء هو 2CM خفض من الملفوف، الملفوف الصيني لأن ثم الماء سوف، إذا كنت لا البقاء الفضاء، والجدول الخاص بك بأكمله يعاني أيضا - لاحظ من فضلك، لا تضع الكثير من المياه، ما نحتاج إليه هو، بعد ماء الملفوف المخلل، وليس فقط الكمية الكلية للمياه فوق الجزء العلوي من الملفوف هو جيد، الكثير من المياه سوف محلول ملحي خفيف ، مما أدى إلى الطلاب بشكل فردي مخلل الملفوف يوميا لا يزال هشا للغاية! اضغط على الغطاء على الملفوف الصيني، الملفوف الصيني من اجل الحفاظ على العائمة في الماء واسمحوا الوقوف حوالي 24 ساعة، وتقريبا على خط
وبعد نحو 24 ساعة، والتقط قطعة من الملفوف، الهلال منحني، نيه Yinie، هذا المستوى يمكن أن يكون، وسوف لا Nieduan، وهو ما يعني أن لديها بعض المرونة، على وشك الخروج من الماء.
ربما ضغط الماء، وليس غاية الرطب دا دا، وبعد ذلك سوف نضيف الملفوف رطوبة إضافية
البصل، وغسلها مقشر الثوم، والزنجبيل، والكمثرى والتفاح لإزالة النواة، وليس مقشرة، مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها داخل المسمى عصارة كما الطين، واللعب سيئة، ثم إضافة العفريت مساعدة تذكر، ليس كثيرا، 30G تنظر. هذا لزج في الفواكه والعفريت يوفر حلاوة
لزج وضع بهذه الطريقة، لا خاص غرامة للغاية، مرقش قليلا بخير
مسحوق الفلفل الحار والثوم في لزج داخل الفاكهة، مختلطة
طهي عجينة الأرز الدبق + دقيق الأرز الدبق في وعاء من الماء البارد، يجب استخدام المختلط، دقيق الأرز الدبق لخلط الماء البارد.
فتح حريق صغير، ويطهى مع التحريك، قليل من الصبر، قريبا، سوف يصبح مثل هذا، جدا شفافة لزجة لزج، إيقاف الحرارة. لا يكون كسول عملية الطهي، إلى إثارة!
الأرز المطبوخ في الفلفل الحار لصق والثوم داخل لزج
ملون، أحمر جذاب ~ الخروج في حين نستخدم هذا الخليط أثار الملفوف
صب صفقة الملفوف، ومزجها خلط، وهذه المرة سوف تجد أن الكوريين ترغب في استخدام هذا النوع من القفازات المطاطية للمأكولات هي الأفضل لاستخدامها، ولكن مع عيدان تناول الطعام هو أيضا موافق، وهذا هو القليل من أيدي متعب.
منقع الكيمتشي الملفوف هو قليلا مثل ذلك. لا تقلق، ووضع البصل نظيفة، وقطع في قطاع 3-4cm، ولكن وضعت أيضا في هذا المزيج.
ثم قطع في نصف جذور الفجل الأبيض، وقطع بحيث، وضعت أيضا إلى المزيج. الملفوف حار الطعم في اللفت حسنا، هذا البيض! يمكننا أن ننظر في حوض حار كله الملفوف لا لزج إضافية، إن وجدت، يمكن أن الفجل الأبيض وضعت أكثر من ذلك بقليل. ثم تذوق نكهة للمجلس بكامل هيئته، إذا كنت ترغب في تناول الطعام الملفوف حار كما المخللات، ثم يضاف الملح. أحب أكل كطبق جانبي، ليست مالحة، ومنعش للأفضل، لذلك في هذه المرحلة كنت في الأساس لا يوجد الملح.
هل مختلطة حسنا، هذه المرة يمكنك محاولة واحدة، "الصحة الكيمتشي" لم يخرج الحامض، وطعم المخمرة وليس هو نفسه،
تعبئة! يجب أن يكون زجاجة فرشاة نظيفة وجافة، لم يكن لديك الماء مع النفط. هذه الزجاجة إلى الجار، الجار لزجاجة إيه إيه آخر، فإن الصورة هذه هي أشجار الملفوف اثنين من القيام به، إذا كان مقدار صياغة، وهذا هو نصف نظرة الصورة. ترك زجاجة أو اثنتين في درجة حرارة الغرفة التخمير يوم أو يومين، ثم بدأ في تناول الطعام. المتبقية مباشرة في الثلاجة، المخمرة ببطء، وطرح المبردة لمدة شهرين ليست مشكلة.
ينبغي عمله المقبل مع مجموعة متنوعة من الملفوف حار لذيذ بيبيمباب
الكيمتشي الأرز المقلي
الكيمتشي الأرز المقلي +1 يمكنك أيضا جعل كعكة الكيمتشي، الكيمتشي التوفو الحساء. في الواقع، الملفوف حار منفصل ويأكل جيدة جدا لهم!
