الملفوف يترك اثنين المسيل للدموع، الطبقة الخارجية قطع الملفوف جذر القذرة، ولكن لا تقطع كل شيء، الملفوف سهلة لتفريق. الذي تشطف مع تدفق الحبوب الكاملة تحت ماء الصنبور، مقطعة إلى قطع صغيرة 1 في الجزء السفلي، ثم كسر باليد Zhengke الملفوف 2.
الملفوف الداخلي والخارجي بالتساوي مع الملح
بين عشية وضحاها منقع
الوجه وفي الوقت نفسه صعودا وهبوطا مرة واحدة، فإن عملية مخلل الملفوف كلها تصبح تدريجيا لينة، والمياه تحت تأثير الملح.
منقع شطف الملفوف الملح تحت الصنبور
تأكد من المياه بقوة قبضة الجافة الزائد وتوضع جانبا. (تأكد من قبضة الجافة)
التفاح والكمثرى
التفاح والكمثرى، ومقشر وشرائح
ملاعق من دقيق الأرز
دقيق الأرز الدبق قبل إضافة كمية صغيرة من الماء
تخلط جيدا
كمية الماء المضاف إلى وعاء، صب الأرز تسخين المياه
ببطء مزيج مصنوع من عجينة الأرز الدبق
في الهواء الطلق ليبرد، يوضع جانبا لاستخدامها.
إعداد جميع المواد
التفاح والكمثرى هريس اللعب مع آلة الطبخ
الزنجبيل وشرائح الثوم
وصفت بانها الثوم والزنجبيل
وضع البصل آلة الطبخ
وصفت والبصل الطين
يتم وضع المواد في وعاء كبير، صب التوابل
انضمت النرويج الحبوب الأرز صلصة
مضيفا الخشنة وغرامة مسحوق الفلفل الحار الكورية
صب الثوم والزنجبيل
الجزر تمزيقه
إضافة التوابل في الفجل الأبيض
ارتداء القفازات وتخلط جيدا
بعد الكراث التنظيف الأساسية
وحار مخلل الملفوف معجون الفلفل الحار للقيام بهذا العمل
من الملفوف، الفلفل الداخلية ضبطها إلى وضع عجينة موحدة على الملفوف، على حد سواء في الداخل والمسح الخارجي
الفلفل الحار اضافية لصق ووضع سطح الملفوف
هناك أيضا إذا كنت ترغب في أكل الجزر وخيار مخلل، يمكنك أيضا استخدام هذا صلصة أوه! الخيار نظيفة، حتى قطع من أسفل مرتين عمودي (FIG)، داخل وخارج الملح الزهر، منقع 3 ساعات
قبضة الجافة المياه النظيفة
الداخل والخارج لمساعدة صلصة انتشار
المملحة Piga محلول ملحي الفجل الأبيض 4 ساعات
وهناك الكثير من المياه
قبضة الجافة المياه النظيفة
تاريخ الصلصة في هذا المزيج.
بعد الحبوب الكاملة توالت الملفوف جيدة المسح، في حاوية مغلقة في درجة حرارة الغرفة لالتخمير السريع العام واحد على الأقل، ثم توضع في الثلاجة الأسبوع بعد الصالحة للأكل. (بعد بداية الأسبوع لتناول الطعام قدر الإمكان، لمنع النتريت المفرط)، 2-3 أسابيع الخام والمواد الغذائية الأذواق أفضل في هذا الوقت أعلى نسبة فيتامين بعد التخمير الشهر حساء لذيذ أكثر، وعادة ما تفعل ويمكن تخزين الملفوف حار تصل إلى ثلاثة شهر أو نحو ذلك.
