1. نقع الأرز الدبق في الماء ، يجب ألا تتجاوز كمية الماء الأرز الدبق (الأرز الدبق لديه امتصاص جيد للماء) ، نقع لمدة 4 إلى 5 ساعات ، تذكر أن تضيف الماء في منتصف الطريق! 2. انقع أوراق الزونجزي الطازجة في الماء واغسل أوراق الزونجزي بفرشاة نظيفة. هذه الخطوة مهمة جدًا وتستغرق وقتًا طويلاً ، ولكن بعد كل شيء ، عليك أن تأكل ، لا تهتم! بعد الغسيل ، اطرح فقرتين وأصلح بعض الأوراق الرديئة ، وباختصار ، يجب أن تكون جميلة ومنتظمة. 3. يتم وضع بيض البط والصفار المملح جانبا.
بعد غسل زلابية الأرز وتشذيبها ، قمت بطهيها قليلاً ، ويمكنني أيضًا غلي الماء لإعداد وعاء كبير لوضعه فيه. يتم وضع الملح في الماء. ولا تكون فطائر الأرز المعالجة بهذه الطريقة خضراء ونظيفة فحسب ، بل أيضًا طرية. الوقت أقل احتمالا للكسر.
يجب أن يكون وقت تتبيل اللحم كافياً ليكون لذيذًا ، ويمكن تتبيله ليلة واحدة مسبقًا ووضعه في الثلاجة في اليوم التالي! (لقد قمت بتتبيله لمدة 5 ساعات وكان طعمه جيدًا) جميع اللحوم المقددة متبلة حسب مذاقها الخاص ، لقد استخدمت نبيذ الأرز بدلاً من طهي النبيذ ، لأن نبيذ الأرز أكثر حلاوة ، لذا فإن الكثير من التوابل تكفي لإزالة رائحة اللحم. بعد خلط اللحم المقدد ، يمكنك وضع بعض زيت الطهي على السطح ولفه بغلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة للاستخدام!
طرق التعبئة والخطوات كما هو موضح أعلاه! هناك نقطتان يجب الانتباه إليهما بشكل خاص: أولاً ، ضع القليل من الأرز اللزج في الزوايا الحادة واستخدم عيدان تناول الطعام لضغطه ؛ وثانيًا ، يجب ضغط كل الزلابية ، حتى لا تطبخ ، والطعم ليس جيدًا! يمكن تقسيم صفار البيض إلى قسمين ، ويمكن تقسيم ثلاثة إلى ثلاثة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضعها بالكامل! الصورة غير واضحة بعض الشيء لأنها تتداخل مع ورقتين! ! !
قبل الطهي ، ضعي كل الزلابية الملفوفة بعناية وإحكام. من الأفضل إضافة كمية كافية من الماء في المرة الواحدة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء في المنتصف ، يجب إضافة الماء المغلي. وقت الطهي حوالي 3.5 ساعة. تنتقل الحرارة إلى منتصف النار في الساعة السابقة. حريق ، استمر في الطهي ببطء مع حريق صغير في الخلف ، تأكد من مراقبة كمية الماء في أي وقت! بعد الطهي وإطفاء الحرارة ، لا تحتاج إلى التقاطها على الفور ، يمكنك وضعها في الوعاء لمدة 2-3 ساعات ثم إخراجها.
عندما كانت 3 ساعات تقريبًا قبل الطهي ، فتحته ونظرت إليه ، يبدو جيدًا
يبدو أنه تم طهيها لمدة ثلاث ساعات ونصف الساعة لما يقرب من 4 ساعات ، ويبدو لون الأرز الدبق أكثر لذيذًا ولزجًا ولذيذًا. !
صورة جماعية بعد المقلاة! هاها ما مجموعه 33 من المنتجات النهائية!
