خبز قوالب كعكة 6 بوصة خارج رقائق القصدير للاستخدام
اهرس البسكويت (أو اسحقه بدبوس متدحرج في كيس حفظ طازج) ، ثم استخدم منخلًا أكبر لفحص البسكويت الحبيبي المتبقي ، واستمر في غربال البسكويت المتبقي بنفس الطريقة
تذوب الزبدة والشوكولاتة معًا
بعد ذوبان الزبدة جزئيًا ، أضيفيها إلى فتات البسكويت واخلطيها جيدًا حتى تتكتل.
نضع الجزء السفلي من البسكويت في القالب ونسطحه.
ثم اصنع معجون الجبن ، يتم تخفيف الجبن في درجة حرارة الغرفة مسبقًا وضربه بالسكر بالتساوي
خلال عملية الضرب ، توقف واسكب حول وعاء البيض بملعقة مطاطية قبل الضرب ، كرر العملية 3 مرات حتى تمتزج بالكامل وحتى
أضف البيض في أجزاء واخلط جيدًا
ثم تصب حلوى الكرز السوداء المعلبة وتخلط جيدا
قطع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة وأضف الحليب للحرارة وأذوب معًا
ثم نسكب الشوكولاتة المذابة في معجون الجبن ونخلط جيداً
اسكب 1/3 من معجون الجبن المحضر في القالب الجاهز مسبقًا
ضعي 25 حبة كرز سوداء على خليط الكيك
اسكب معجون الجبن المتبقي
ضع قالب الكيك في صينية خبز أعمق ، صب الماء البارد (خبز في الماء) ، اخبز عند 170 درجة لمدة ساعة واحدة حتى يصبح لون السطح داكنًا ، يتم تجمد خليط الكيك تمامًا دون اهتزاز ، يمكن أن يكون خارج الفرن. برد لمدة 5 ساعات
برد كعكة الجبن وأخرجها ، واستخدم السكين لقطع طبقة رقيقة من الجلد
استخدم ملعقة لوضع الكريم على الخارج
يتم تثبيت الكريم المتبقي في كيس زهرة ، ويضغط الفم المستدير الأسنان على دائرة من الزهور الكريمية
يرش حلاوة الشوكولاتة في المنتصف
استخدمي الملعقة لغرف حلاقات الشوكولاتة والالتزام بمحيط الكعكة
أخيرًا ، ضعي الكرز الأسود الآخر فوق كل زهرة كريمية.
