"إن ما يسمى بالإيقاع يعني الضغط والتحريك بقوة. هناك الفلفل المطروق والبيض للضرب في مطبخ هونان. المكونات بسيطة ولكنها لذيذة ، والطعم الأصلي للمكونات هو ما تأكله. " مكونات
اكسسوارات
- زيت نباتي 15 غ
- ملح 2 جرام
- سوتي قليلا
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- عشر دقائق مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
طعم عمره سنة. هناك بيضة واحدة فقط بالإضافة إلى بيضتين أجنبيتين . -
2 مكونات جاهزة ، أبسط المكونات. -
3 كمية الزيت النباتي أكبر بقليل من زيت الطهي المعتاد . -
4 حرارة الزيت 80 حرارة في البيضة ، لمدة 10 ثوان. -
5 أضف كمية مناسبة من الملح. -
6 استخدم ملعقة لسحق البيض في اتجاه واحد وحدد حجم البيض وفقًا لتفضيلاتك. -
7 يمكن تحرير العطاء والعطاء. -
8 شنغ. -
9 مغطاة بصلصة الصويا ، بسيطة وخام ولذيذة.
نصائح
1. من الأفضل اختيار البيض المحلي ، لذا فإن لون المنتج المقلي جميل وعطر. 2. المزيد من الزيت وارتفاع درجة حرارة الزيت. 3. العملية كلها مقلية ، يجب أن تكون السرعة سريعة والوقت قصير ، وإلا فإن البيض المخفوق سيكون طعمه قديمًا.
