"إلى انفجار خبز لذيذ، ونحن لا سيما مثل لتناول الطعام، لا خبز جوز الهند في الأسبوع، لكنها المرة الأولى جعلت هذا، نود أن نرى على شكل قلب:" " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- حليب 150 غرام
- حبيبات السكر الأبيض 45 غراما
- خميرة 3 ز
- بيض 38 غراما
- مسحوق الحليب 15 غراما
- زيت الذرة 20 غراما
- ملح 2 ز
إكسسوارات
- جوزة الهند 100 غرام
- زبدة 50 غراما
- البيض كله 40 غراما
- مسحوق السكر 30 غراما
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
وضع 1 أول الماء السائل والسكر والبيض وزيت الزيتون (إن مع الزبدة، على وجه حسن للمرة الأولى، وعندما الزبدة مع قانون النفط) -
2 الدقيق ومسحوق الحليب والملح والخميرة والخميرة والملح يمكن أن تضع معا، ودفن الخميرة ويفضل أن يكون في الداخل من الطحين -
3 محمصة البداية والوجه، وفرك قفازات فيلم -
بعد 1 ساعة 4 المخمرة كبير (التخمير إلى 2.5 مرات أكبر) التخمير اختبار مدى نجاح: الجافة عصا الدقيق الإصبع، والتي يتم إدراجها في العجين، لا التراجع، فإنه -
5 العادم، من الصعب في هذه المرحلة لفرك -
6 متوسط 9 أجزاء، غطاء التفاف 15 دقيقة -
7 إعداد الحشوة جوز الهند: جوز الهند 100 غ زبدة 50 غ مسحوق السكر 30 غرام البيض كله 40 ز -
8 زبدة خففت، مسحوق السكر بالإضافة إلى مرور، ثلاث مرات إضافة البيض -
يقلب 9 -
10 زائد جوز الهند -
11 يمكن أن تصبح مجموعة يمكن أن يكون، يمكن جوز الهند تعديل مناسب تجف درجة العجاف. كرة ز 15، أعد 9 (I هذه المبالغ تفعل انكماش جوز الهند 18، يمكن زيادتها) -
كما هو مبين في الشكل 12، والمضغوط وكيل الفرعية، بما في ذلك جوز الهند -
13 ثم سحق -
يتم طي FIG 14 -
فتح سكين 15 في FIG. -
16 فليب -
17 وضع طبق الخبز -
18 ينتظر التخمر الثانوية (مقلاة مع بقع كبيرة، وهذا قليلا عموم)، وتنظيف سطح البويضة - سخن الفرن 19 على الطبقة السفلى 180 درجة وتخبز 20 دقيقة
-
20 صدر -
21 تشطيب -
22 تشطيب
نصائح
الخاصة المرونة درجة حرارة الفرن
