المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

حبيبات السكر

 

45G

 

زبدة

 

15G

 

ملح

 

4G

 

ماء

 

20G

 

حليب

 

100G

 

 توفر مواد سوداء كمية الجاف

 ذكر اسود نهج الخبز لينة الفرنسي تم إضافة السكر والملح مع التحريك الدقيق.

تم صب 220g من الخميرة الجافة في الماء أثار بالتساوي إلى دقيق.

3 مع التحريك، صب ببطء الحليب.

4 إضافة الدقيق في الزبدة المذابة بعد مقاومة ضجة معا.

5 دلك ببطء إلى العجين على نحو سلس.

بعد تغطية التخمير 6 لمدة 1 ساعة عندما المخمرة العجين إلى حوالي 2 أضعاف الحجم. ثم يواصل فرك، ضغط اليد معظم الهواء خارج، مطوية صعودا وهبوطا، ثم فرك. التخمير ثم يغطى مدة ساعة واحدة، حوالي مرتين حجم التخمير المستخلص منها.

7 يتم الضغط من الهواء، وبعد فرك طفيفة، وتنقسم الى اثنين يساوي (هنا اثنين قد تحصل على الخبز)

8 يوضع لمدة 20 دقيقة، ملفوفة مع كيس من البلاستيك، والسماح للعجين للاسترخاء.

9 حيث لاستخراج ونصف ضغط في شكل مستطيل، وكمية من الأسود إلى استخراج الجافة والتفاف.

10 قطعة دلو من الحبار مصنوعة من ثلثي الطريق.

قدم 11 الثلث المتبقي الحبار ورئيس

المياه 12 في مادة لاصقة حساسة للضغط، وضعت عينان سوداء مثل استخراج الجافة، في أداء سطح الماء.

13 سخن الفرن إلى 190 درجة، صعودا ونزولا على النار، ومشوي المتوسط 16 دقيقة. 14 وظيفة أخرى ثم تخبز لمدة 5 دقائق، حتى يمكن البني الذهبي.

15 المشوي الحبار الكامل لذلك. ها ها ها ها

بعد 16 لا يمكن أن تحمل لقطع، يمكنك ان ترى ذكر الدلفين الأسود الجافة، لذيذ جدا، أوه. تطبيق المربى المفضلة لديك والشاي أو القهوة برفقة الغذاء، طعم أفضل.