الخطوة 1
البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، الباذنجان قطع الفرن، في دقائق ماء مملح؛ قطع الفلفل. قوه Lifang كمية مناسبة المقلي إلى ثماني محطات ناضجة.
الخطوة 2
عموم إضافة قليل من الزيت والحرارة والفلفل إضافة، والينسون، الفلفل الحار وصلصة الصويا وPixian.
الخطوة 3
قليلا البصل والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم والسكر الأبيض حتى تفوح رائحته.
الخطوة 4
سكب سام الشمس في وعاء، وصلصة الصويا إضافة، صلصة الصويا التوابل. إثارة بالتساوي، إضافة كمية صغيرة من الماء (موصى به مرق)، وغطاء حريق صغير ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت، لاستكمال عموم صلصة.
خطوة 5
خدمته.
خطوة 6
خدمته.
