1. ضع أول 50 دقيق من دقيق الشعير 50 حليب بودرة عالي وخميرة في آلة الخبز واخلطهم
2. اخلطيها بشكل متساوٍ في العجين ، التخمير الطبيعي أو التخمير البارد طوال الليل
3. تخمره إلى ضعف الحجم
4. ثم قم بتحضير ملح العجينة الرئيسي ثمرة زبدة بيضة واحدة ثمرة مجففة (يمكن زيادة كمية السكر إلى 40 جم زبدة 80 جم)
5. ضع كل البذور المخمرة والمخمرة فيها بالتساوي
6. أضف 100 جرام من المسحوق العالي واستمر في التقليب
7. من السهل إخراج الفيلم
8. الثمار المجففة التي يتم تحضيرها أثناء التخمير ، يتم تجفيف التوت الأحمر في اتجاه عقارب الساعة ، والتوت المجفف هو الكشمش الأسود ، والزبيب الكبير هو التوت المجفف.
9. ثم يضاف كل الفواكه المجففة ومسحوق القرفة إلى العجين وتخلط
10. امزجي كما هو موضح في الصورة واسترخي لمدة نصف ساعة بدون تخمير
11. ثم ضعها على القماش المشمع أو ورق الزيت واضغط عليها يدويًا لعمل عجينة بسماكة 1.5 سم
12. أضعاف من أسفل إلى أعلى وترك حافة سنتيمتر واحد
13. ثم استخدام دبوس المتداول للضغط في الوسط
14. ضعيها في الفرن المسخن 180 درجة لمدة 25 دقيقة
15. قم بإزالة الزبدة أثناء تنظيف السائل أثناء التسخين
16. ثم نمت .. لقد كانت الساعة الحادية عشرة صباحاً ، وقد تم أخذها في صباح اليوم التالي ، ونخلت السكر البودرة وانتهى الأمر.
17. إن تقديم الشاي والقهوة السوداء رائع بكل بساطة
