مكونات

 

لحم ضأن

 

500 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت معتدل ، مروحة صغيرة ، زنجبيل صغير ، القليل من الملح

 طريقة عمل شوربة الشعيرية لحم الخروف 1 قطع لحم الغنم إلى قطع ونقعه في الماء طوال الليل

2 بعد الغسيل ، اغلي الماء

3 اغسل مرة أخرى ، ضعي في قدر ، ضعي الكمية المناسبة من الماء البارد ، شرائح الزنجبيل ، اطهي لمدة 1-2 ساعة ، استخدمت طباخ بطيء وطهي لمدة 4 ساعات

4 مراوح تنقع في الماء الساخن

5 ضع الشعيرية المنقوعة في الخروف المطبوخ ،

6 فقط أضف بعض الملح عند تناول الطعام.