130 جرامًا من الحليب + 55-75 جرامًا من زيت الذرة ، جميع أنواع الزيوت غير المنكهة جيدة ، لقد أضفت أيضًا شحم الخنزير عندما لعبت لأول مرة ، وكان لذيذًا
اخلطي الحليب وزيت الذرة بالتساوي ولا يمكن رؤية أي زيت
نخل الدقيق قليل الغلوتين وأضفه إلى الحليب المخفوق جيداً ، استخدم يدك لرسم علامة أو Z
أنا شخصياً أعتقد أنه جيد جدًا للضخ اليدوي والخلط. لا يمكنني رؤية المسحوق الجاف في عشر ثوانٍ ، وهو أكثر ملاءمة من الملعقة.
نضع صفار البيض المغسول والممسوح في الخليط ونقلبه
ضعي بياض البيض في حوض آخر نظيف خالي من الزيت والماء
قلب الخليط مع صفار البيض
التالي هو جزء بياض البيض ، أضيفي كل السكر الناعم في التركيبة إلى بياض البيض ثلاث مرات ، هذه هي المرة الأولى التي يصنع فيها بياض البيض فقاعة كبيرة.
أضف ثلث السكر
في هذا الوقت ، صب كل السكر الناعم المتبقي
يمكن إيقافه عندما يكون رقيقًا وسلسًا للغاية بحيث يمكن سحبه إلى زاوية حادة. في هذا الوقت ، يمكنك تسخين الفرن مسبقًا على 160 درجة وأقل من 155 درجة.
ضعي ثلث بياض البيض في معجون صفار البيض بملعقة واخلطيهم بالتساوي
هذا هو بياض البيض الثالث ، ضعه جانباً واخلط جيداً
بعد مزج بياض البيض ثلاث مرات ، أخرجت يدي غير الملعقة إلى المعركة ، هذه الخطوة هي صب بسكويت أوريو المسحوق
صببت البسكويت وكسرت يدي بسرعة وخدشت عدة مرات. لا أتذكر التقاط الصور. على أي حال ، الجميع يعرف العملية.
Na ~ اكشط الجزء الداخلي من القالب المقلوب. بعد حدوث صدمة ، يمكنك وضع الطبقة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا. يختلف الفرن من شخص لآخر. اعتمادًا على الموقف ، يمكن أيضًا استخدام الطبقة الوسطى والسفلى. إذا كان لون أنبوب القبلة مرضيًا ، فقم بتغطية ورق القصدير
المنجم هو الطبقة السفلية. اخبزي لمدة 60 دقيقة عند 160 درجة مئوية و 155 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. بعد نصف ساعة سوف تتكسر سطح القالب.عندما يحين الوقت ، أخرجها من الفرن وهزها وتبريدها على الشواية.يجب تبريدها تمامًا قبل إزالة القالب. (اطرق على السبورة وقل الشيء المهم ثلاث مرات!) وإلا ، فليس من شأني الانهيار والانكماش
بعد خروجها من الفرن ، تكون أعلى قليلاً من سطح القالب.
لا يمكنني العثور على الصور المقلوبة رأساً على عقب. لقد حذفتهم جميعًا. لقد وجدت صورة قديمة في WeChat Moments. كنت في عجلة من أمري لأهدأ وأضع عددًا قليلاً من أكياس الثلج لتبرد. لست بحاجة إلى التعجل.
