تحضير جميع المكونات.يجب أن تنقع الفاصوليا الحمراء والفاصوليا البيضاء لمدة خمس ساعات على الأقل إذا لم يكن من السهل تعفنها.عادة أنقع في الليل حتى اليوم التالي. نقع الفول السوداني والأرز اللزج لمدة نصف ساعة. وبالمثل ، من الأفضل أن تحتوي بطن الخنزير على ثلاث طبقات من الدهون وخالية من الدهون ، وتتبيلها بصلصة الصويا والملح والسكر ومسحوق خمس بهارات ونبيذ أبيض لمدة نصف ساعة على الأقل.

نقطع فطر الشيتاكي إلى شرائح ، ونقلى حتى تفوح رائحته في مقلاة الزيت ، ونضيف ملعقة من الملح ، ونغسل الجمبري لإزالة الرمل ، ونضعها مع الثوم ونقليها بالتساوي.

صفي جميع الفاصوليا والأرز اللزج ، وأضيفي فطر شيتاكي المقلي والروبيان ، وأضيفي الزيت ، و 35 جرامًا من مسحوق خمس بهارات ، و 35 جرامًا من الملح ، وأضيفي 5 جم ملح لكل حقود ، ثم اخلطي جيدًا.

يمكن قطف أوراق زونغ طازجة أو مجففة ، وينبغي نقع أوراق زونغ المجففة طوال الليل أو غليها في الماء المغلي. أنا أستخدم كلا النوعين من أوراق zong.

عادةً ما أستخدم قطعتين من أوراق zong لتغليف أوراق zong الطازجة ، أحدهما أفضل ، والآخر هناك طبقة من الحماية في حالة كسر أحدهما. يتم وضع قطعة من لحم بطن الخنزير المتبل والمحار في منتصف zongzi. عندما تأكله ، ستفاجأ بشكل خاص

أضيفي الزونغزي إلى حلة الضغط ، أضيفي الماء لنقع الزونغزي ، وبعد تبخير قدر الضغط يمكن طهيه لمدة نصف ساعة أخرى.

ملفوفة زلابية أرز ذات قرون حادة وزلابية أرز مثلثة.

زلابية لحم حلوة ولذيذة ، يحبها الكبار والصغار.