اغسل أرجل الدجاج التي اشتريتها وضعها في قدر لتغلي. قالت الجدة إن 10 دقائق كافية.
حسنًا ، لقد طبخت Dafa بطريق الخطأ ، هذا مخلب دجاج تم طهيه لمدة 13 دقيقة.
أخرجي أقدام الدجاج وضعيها في الفتحة البيضاء الباردة المعدة للتبريد الأولي ، وعندما لا تكون ساخنة جدًا ، قطعي أظافر الدجاج. (أنا في الأساس نقعها ، وأخرجها وأقطعها)
بعد تقطيعه نظيفًا ، ضعه في وعاء أبيض بارد آخر محضر ، تأكد من أن الماء ليس فوق أقدام الدجاج (ارسم المفتاح ، تأكد من عدم وجود أقدام الدجاج) ، غط ، دعه يتجمد ، طوال الليل.
في اليوم التالي يخرج للذوبان.يمكنك تحطيم الثلج لإخراج أقدام الدجاج ، ثم وضع الملح وجوهر الدجاج والملح والفلفل وبذور السمسم في الوعاء لضبط الطعم ، ثم صبها في أقدام الدجاج وخلطها. يمكنك تناوله بعد الانتظار لفترة من الوقت.
