1. ذبح ثعبان البحر في مزرعة الخضروات

2. تنظيف ثدييات ثعبان البحر وغسلها بالماء

3. قطع رأس وثعبان ثعبان البحر وتخلص منه ، وقطع ثعبان البحر بسكين قطري

4. ضع ثعبان البحر المفروم في وعاء

5. إعداد خمسة فلفل هانغتشو الأحمر ، وعشرة فصوص ثوم وقليل من الزنجبيل والبصل

6. قطع الفلفل الأحمر هانغتشو قطريا ، شريحة البصل والزنجبيل والثوم

7. هذا هو أفضل التوابل لطهي ثعبان البحر ، نبيذ الطبخ ، الخل المسنين ، نشا الماء ، الجرجير ، الفلفل الأسود ، السكر الأبيض ، الملح.

8. أضف كمية مناسبة من زيت السلطة وقليل من الشحم في الوعاء ، صب شرائح الثوم والزنجبيل في القدر واتركه على نار هادئة

9. خذ ثعبان البحر المفروم من المقلاة وأضف القليل من الملح والجرجير واقليه لمدة دقيقتين على نار متوسطة

10. ضعي الكمية المناسبة من نبيذ الطهي والخل والفلفل الأسود والسكر في القدر واقليه لمدة دقيقة واحدة

11. أضف كمية مناسبة من الماء قبل ثعبان البحر ، فقط قم بتغطية القدر واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم قم بتغييره إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة

12. كشف القدر واترك البصل والفلفل الأحمر يعلق على نار هادئة لمدة دقيقة

13. رشي القليل من عصير الطوق ، واقلي الجلوتامات أحادية الصوديوم بالتساوي خارج المقلاة

14. الأطباق الجاهزة